Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Zakryty tort wiedeński ( z jabłkami )
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="thefighter" data-source="post: 333471" data-attributes="member: 1245"><p><strong>Zakryty Tort Wiedeński</strong></p><p></p><p><strong>Składniki</strong></p><p>- 100g pełnej mąki żytniej,</p><p>- 200g pełnej mąki pszennej,</p><p>- 3 łyżki płynnego miodu,</p><p>- sól,</p><p>- 125g miekkiego masła,</p><p>- 100g rodzynek,</p><p>- ok. 2kg jabłek,</p><p>- 1 łyżka wody,</p><p>- 3 łyżeczki płynnego miodu,</p><p>- sok z 1 cytryny,</p><p>- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu,</p><p>- 100g połówek orzechów włoskich,</p><p>- 1 żółtko,</p><p>- 1 łyżka mleka.</p><p></p><p><strong><u>Sposób przyrządzania:</u></strong></p><p> Zmieszać mąkę, przesypać do miski. Dodać miód, sól, jajo i masło, wszystko zagnieść najpierws mikserem na najniższej prędkości, później na najwyższej, a w końcu dokładnie wyrobić rękami na stolnicy, tak by powstało jednorodne ciasto. Włożyć przykryte do lodówki.</p><p> Na nasmarowanym tłuszczem spodzie tortownicy ( o śr. 26cm) rozwałkować 1/3 ciasta, kilkakrotnie nakłuć widelcem i piec ok. 15-20 min. w piekarniku nagrzanym do 200-225C.</p><p> Przebrać rodzynki na nadzienie. Obrać jabłka, pokroić w ćwiartki i wykroić gniazda nasienne, następnie miąższ pokroić na drobne kawałki ( ale nie za małe!). Dusić prawie na miękko razem z rodzynkami w wodzie z miodem, cynamonem i sokiem cytrynowym, następnie odstawić do wystygnięcia.</p><p> Resztę ciasta rozwałkować do wielkości spodu formy, z reszty zrobić wałek ułożyć go na upieczonym spodzie jako bok, docisnąć do formy w taki sposób , by powstał brzeg o wysokości 4cm, nałożyć nadzienie. Posiekać orzechy, wysypać na jabłka. Nałożyć rozwałkowane ciasto.</p><p> Żółtko rozmieszać w mleku, posmarować nim powierzchnię ciasta, kilkakrotnie nakłuć. Piec ok. 20-30 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 200-225stopni. </p><p></p><p>( Przy 12 kawałkach każdy zawiera ok. 361Kcal = 1511kJ )</p><p></p><p>SMACZNEGO <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="thefighter, post: 333471, member: 1245"] [B]Zakryty Tort Wiedeński[/B] [B]Składniki[/B] - 100g pełnej mąki żytniej, - 200g pełnej mąki pszennej, - 3 łyżki płynnego miodu, - sól, - 125g miekkiego masła, - 100g rodzynek, - ok. 2kg jabłek, - 1 łyżka wody, - 3 łyżeczki płynnego miodu, - sok z 1 cytryny, - 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu, - 100g połówek orzechów włoskich, - 1 żółtko, - 1 łyżka mleka. [B][U]Sposób przyrządzania:[/U][/B] Zmieszać mąkę, przesypać do miski. Dodać miód, sól, jajo i masło, wszystko zagnieść najpierws mikserem na najniższej prędkości, później na najwyższej, a w końcu dokładnie wyrobić rękami na stolnicy, tak by powstało jednorodne ciasto. Włożyć przykryte do lodówki. Na nasmarowanym tłuszczem spodzie tortownicy ( o śr. 26cm) rozwałkować 1/3 ciasta, kilkakrotnie nakłuć widelcem i piec ok. 15-20 min. w piekarniku nagrzanym do 200-225C. Przebrać rodzynki na nadzienie. Obrać jabłka, pokroić w ćwiartki i wykroić gniazda nasienne, następnie miąższ pokroić na drobne kawałki ( ale nie za małe!). Dusić prawie na miękko razem z rodzynkami w wodzie z miodem, cynamonem i sokiem cytrynowym, następnie odstawić do wystygnięcia. Resztę ciasta rozwałkować do wielkości spodu formy, z reszty zrobić wałek ułożyć go na upieczonym spodzie jako bok, docisnąć do formy w taki sposób , by powstał brzeg o wysokości 4cm, nałożyć nadzienie. Posiekać orzechy, wysypać na jabłka. Nałożyć rozwałkowane ciasto. Żółtko rozmieszać w mleku, posmarować nim powierzchnię ciasta, kilkakrotnie nakłuć. Piec ok. 20-30 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 200-225stopni. ( Przy 12 kawałkach każdy zawiera ok. 361Kcal = 1511kJ ) SMACZNEGO [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Zakryty tort wiedeński ( z jabłkami )
Top
Bottom
