Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Wlodek1955" data-source="post: 1512312" data-attributes="member: 52944">Kapusta nadziewana mięsem.Składniki:&nbsp;1 główka kapusty włoskiej lub białej&nbsp;30 dag łopatki bez kości&nbsp;10 dag podgardla&nbsp;1/2 kajzerki&nbsp;1&nbsp; cebula&nbsp;1/2 łyżeczki majeranku&nbsp;2 łyżki śmietany&nbsp;3 - 4 pieczarek&nbsp;1/2 szt sera camembert&nbsp;sól i pieprz do smaku Z małej główki kapust włoskiej wydrążyć część twardą.Po jej usunięciu&nbsp; wyciąć wgłębienie na farsz pozostawiając ścinki&nbsp; kapusty. Po wydrążeniu otworu, włożyć do naczynia, zalać woda i&nbsp; obgotować - sparzyć&nbsp; parę minut w lekko osolonej wodzie. Do zmielonego mięsa dodać,&nbsp; pokrojono drobno podgardle, poszatkowaną&nbsp; pozostałą kapustę po&nbsp; wydrążeniu, sól do smaku, majeranek, pieprz, 1/2&nbsp; namoczonej odciśniętej bułki, oraz przesmażoną cebulkę. Wymieszać składniki mięsa dodając&nbsp; śmietanę 18%.Po wyjęciu obgotowanej - sparzonej&nbsp; kapusty, nałożyć w wydrążony otwór farsz mięsny. Przełożyć do żaroodpornego naczynia, podlać odrobina wody dusić w piekarniku pod przykryciem ok&nbsp; 45 min temp ok 60 - 80 stopni.Po tym czasie odlać sos po duszeniu a polać&nbsp; przygotowanym sosem serowym oraz przesmażonymi pieczarkami. Zapiec 15&nbsp; min w temp ok 200 stopni.Gdy uzyskamy odpowiedni kolor wykładamy na&nbsp; półmisek.&nbsp;Smacznego...Jest to najstarszy przepis jaki znalazłem przeglądając książki kucharskie - troszkę przeze mnie zmieniony.</blockquote>

[QUOTE="Wlodek1955, post: 1512312, member: 52944"] Kapusta nadziewana mięsem. Składniki: 1 główka kapusty włoskiej lub białej 30 dag łopatki bez kości 10 dag podgardla 1/2 kajzerki 1 cebula 1/2 łyżeczki majeranku 2 łyżki śmietany 3 - 4 pieczarek 1/2 szt sera camembert sól i pieprz do smaku Z małej główki kapust włoskiej wydrążyć część twardą. Po jej usunięciu wyciąć wgłębienie na farsz pozostawiając ścinki kapusty. Po wydrążeniu otworu, włożyć do naczynia, zalać woda i obgotować - sparzyć parę minut w lekko osolonej wodzie. Do zmielonego mięsa dodać, pokrojono drobno podgardle, poszatkowaną pozostałą kapustę po wydrążeniu, sól do smaku, majeranek, pieprz, 1/2 namoczonej odciśniętej bułki, oraz przesmażoną cebulkę. Wymieszać składniki mięsa dodając śmietanę 18%. Po wyjęciu obgotowanej - sparzonej kapusty, nałożyć w wydrążony otwór farsz mięsny. Przełożyć do żaroodpornego naczynia, podlać odrobina wody dusić w piekarniku pod przykryciem ok 45 min temp ok 60 - 80 stopni. Po tym czasie odlać sos po duszeniu a polać przygotowanym sosem serowym oraz przesmażonymi pieczarkami. Zapiec 15 min w temp ok 200 stopni. Gdy uzyskamy odpowiedni kolor wykładamy na półmisek. Smacznego... Jest to najstarszy przepis jaki znalazłem przeglądając książki kucharskie - troszkę przeze mnie zmieniony. [/QUOTE]

Weryfikacja