Zapiekanka twarogowa

[Krystyna9]

Zapiekanka twarogowa - Творожная запеканка

Składniki:

* 500 g twarogu tłustego lub półtłustego (przepuścić przez praskę do ziemniaków),
* 4 łyżki (z małym czubkiem) kaszy manny,
* 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany (18%),
* 2 opakowania cukru wanilinowego,
* 3 - 4 łyżki cukru,
* 2 jajka,
* ok. 50 g masła do smarowania formy

* można dodać rodzynki lub inne dodatki smakowe

Wszystkie składniki, wymieszać dokładnie mikserem w misce. Formę (u mnie naczynie żaroodporne o śr. ok. 22-23cm) posmarować masłem i resztki masła porozrzucać po dnie naczynia. Wlać masę twarogową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 40 - 50 minut.
Bardzo smaczna zarówno na ciepło jak i na zimno.



Z tego samego przepisu możemy zrobić syrniki - Сырники, które smażymy w formie małych placuszków, na patelni

 

[olcieek]

mniam, mniam.
zrobię na kolacje kiedyś.
na pewno !

 

[Krystyna9]

Zapiekankę robi się błyskawicznie, bo wrzuca się wszystko do jednej michy i uciera mikserem tak ze 2 - 3 minuty. A potem siup do pieca na trzy zdrowaśki. I wtedy trudno już wytrzymac, ba zapach dochodzi wręcz obłędny.

 

[Janka]

Zrobiłam z innego przepisu(bardzo podobnego),który dostałam od Swietłany z Kiszyniowa.Zdjęcia nie mam ,ale to świadczy o tym jak smakowało moim domownikom.
twaróg domowy - 300 g

jajka - 2 szt

cukier - 2 łyżki stołowe(kto chce)

rodzynki - 1 łyżka stołowa (kto chce)

manna - 2 łyżki stołowe (z czubkiem)

śmietana - 2 łyżki stołowe

szczypta soli

jajka ubić z cukrem, dodać wszystkie pozostałe produkty (sera mocno nie rozcierać),

formę posmarować olejem, wyłożyć twaróg, odstawić na 20 - 30 (stawiam na godzinie)

wypiekać 40 minut w temp.180C albo do rumianej skórki.

 

[AgusiaSz]

będzie jutro na obiad

ale czy ona nie powinna być w dziale "zapiekanki"?

 

[Lud_]

Robiłam kiedyś z podobnego przepisu - smaczne.

Wolałam jednak na zimno niż na ciepło. Jak sernik.

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=828412Jak sernik.

Wydrukowałam

 

[Lud_]

index.php?act=findpost&pid=828415Wydrukowałam

Chodziło mi raczej o to, że serniki wolę zimne i takie zapiekanki serowe też...

ale uznajmy, że faktycznie w smaku przypomina sernik, no Smacznego

 

[Ilona]

Aaaaa

No ale w sumie sklad jak masa do sernika - bez ciasta

 

[Mała_Mi]

Właśnie mnie to nurtuje: czy to po upieczeniu ma konsystencje zwartego sernika, czy jest raczej rzadsze? Czy przypomina smakiem sernik? Bardziej byście to określiły jako ciastko na deser czy potrawę na kolację?

 

[Lud_]

index.php?act=findpost&pid=828448Właśnie mnie to nurtuje: czy to po upieczeniu ma konsystencje zwartego sernika, czy jest raczej rzadsze? Czy przypomina smakiem sernik? Bardziej byście to określiły jako ciastko na deser czy potrawę na kolację?

Mój przepis był podobny, ale nie identyczny - trudno mi więc jakoś kategorycznie wypowiadać się w tym przypadku. Jednak ja mam tak, że jak ciastko na deser, to ciastko na deser - lubię full wypas

więc wybrałabym prawdziwy sernik, znacznie słodszy i tłustszy, niż taką zapiekankę. Ale oczywiście, wszystko zależy od upodobań i wyznawanych zasad dietetycznych.

Na kolację natomiast - dla mnie jak najbardziej, jeśli nie miałabym ochoty na nic wytrawnego. W końcu to nie jest bardzo słodkie ani ciężkie, ba, można powiedzieć że całkiem zdrowe.

 

[Ilona]

A zdrowa, zdrowa. Cukru nie dam - rodzynki mi wystarczą

Zamiast smietny jogurt i bedzie całkiem chudo

 

[Mała_Mi]

Dziękuję, Lud! Teraz już sobie potrafię to wyobrazić

 

[Ilona]

Zrobiłam.
Czegoś mi w niej jednak brakowało - tzn. wole bardziej sernikowe, więc może następnym razem dam budyń zamiast kaszki

Ale powtarzać będę

Robiłam w piątek po 22giej

Mikserem musiałam delikatnie miksować coby mnie sąsiedzi o hałas nie oskarżyli