Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Wegetarianie
Zapiekanka z bakłażanów i kaszy jaglanej
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="sylwia18" data-source="post: 1552600" data-attributes="member: 778"><p>Przepyszna! <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Zrobiłam wczoraj i najeść się nie mogliśmy. Bardzo polecam.</p><p></p><p><a href="http://www.jadlonomia.com/2013/09/zapiekanka-z-bakazanow-i-kaszy-jaglanej.html" target="_blank">http://www.jadlonomia.com/2013/09/zapiekan...y-jaglanej.html</a></p><p></p><p>Składniki na zapiekankę:</p><p>1 kg bakłażanów</p><p>1 kg pomidorów</p><p>1 cebulka</p><p>1 ząbek czosnku</p><p>1/4 łyżeczki cynamonu</p><p>szczypta brązowego cukru</p><p>kilka gałązek świeżej bazylii</p><p>sól i pieprz</p><p>oliwa z oliwek</p><p></p><p>Na jaglany sos:</p><p>1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej (czyli niepełne pół szklanki suchej kaszy)</p><p>1/4 szklanki mleka roślinnego</p><p>2 łyżki płatków drożdżowych</p><p>1/4 łyżeczki chili</p><p>sól i pieprz</p><p></p><p>Przygotowanie:</p><p>Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać, wyjąć gniazda i pokroić na ósemki. Na dnie garnka z grubym dnem rozgrzać kilka łyżek oliwy i podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę, kiedy zeszkli się dodać drobno pokrojony ząbek czosnku i posmażać przez kolejną minutę. Dodać pomidory, cynamon, cukier, sporą szczyptę soli, wymieszać i dusić przez przynajmniej pół godziny. </p><p>W międzyczasie bakłażany pokroić wzdłuż na cienkie, nie grubsze niż 0.5 cm plastry. Porządnie rozgrzać patelnię grillową, lekko posmarować ją oliwą i układać bakłażany ciasno obok siebie. Grillować z każdej strony po 1 - 2 minuty, powtarzać czynność, dopóki wszystkie plastry nie zostaną zgrillowane.</p><p>Wszystkie składniki na jaglany sos włożyć do naczynia blendera i zmiskować na gładki sos. Odstawić na bok. </p><p>Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Duże żaroodporne naczynie delikatnie posmarować oliwą. Ułożyć warstwę bakłażanów, polać je kilkoma łyżkami sosu pomidorowego, ułożyć kilka liści świeżej bazylii, następnie dodać dwie lub trzy łyżki sosu jaglanego i powtarzać warstwy aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwę posypać szczodrze liśćmi świeżej bazylii, wsunąć do piekarnika i piec przez około pół godziny. Przed podaniem najlepiej chwilę przestudzić, wtedy lepiej się kroi. Zapiekanka najlepsza jest odgrzewana następnego dnia.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="sylwia18, post: 1552600, member: 778"] Przepyszna! [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif[/IMG] Zrobiłam wczoraj i najeść się nie mogliśmy. Bardzo polecam. [URL="http://www.jadlonomia.com/2013/09/zapiekanka-z-bakazanow-i-kaszy-jaglanej.html"]http://www.jadlonomia.com/2013/09/zapiekan...y-jaglanej.html[/URL] Składniki na zapiekankę: 1 kg bakłażanów 1 kg pomidorów 1 cebulka 1 ząbek czosnku 1/4 łyżeczki cynamonu szczypta brązowego cukru kilka gałązek świeżej bazylii sól i pieprz oliwa z oliwek Na jaglany sos: 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej (czyli niepełne pół szklanki suchej kaszy) 1/4 szklanki mleka roślinnego 2 łyżki płatków drożdżowych 1/4 łyżeczki chili sól i pieprz Przygotowanie: Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać, wyjąć gniazda i pokroić na ósemki. Na dnie garnka z grubym dnem rozgrzać kilka łyżek oliwy i podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę, kiedy zeszkli się dodać drobno pokrojony ząbek czosnku i posmażać przez kolejną minutę. Dodać pomidory, cynamon, cukier, sporą szczyptę soli, wymieszać i dusić przez przynajmniej pół godziny. W międzyczasie bakłażany pokroić wzdłuż na cienkie, nie grubsze niż 0.5 cm plastry. Porządnie rozgrzać patelnię grillową, lekko posmarować ją oliwą i układać bakłażany ciasno obok siebie. Grillować z każdej strony po 1 - 2 minuty, powtarzać czynność, dopóki wszystkie plastry nie zostaną zgrillowane. Wszystkie składniki na jaglany sos włożyć do naczynia blendera i zmiskować na gładki sos. Odstawić na bok. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Duże żaroodporne naczynie delikatnie posmarować oliwą. Ułożyć warstwę bakłażanów, polać je kilkoma łyżkami sosu pomidorowego, ułożyć kilka liści świeżej bazylii, następnie dodać dwie lub trzy łyżki sosu jaglanego i powtarzać warstwy aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwę posypać szczodrze liśćmi świeżej bazylii, wsunąć do piekarnika i piec przez około pół godziny. Przed podaniem najlepiej chwilę przestudzić, wtedy lepiej się kroi. Zapiekanka najlepsza jest odgrzewana następnego dnia. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Wegetarianie
Zapiekanka z bakłażanów i kaszy jaglanej
Top
Bottom
