Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Ze skondensowanym mlekiem słodzonym
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="sapphire" data-source="post: 895896" data-attributes="member: 14959"><p>składniki:</p><p>- puszka skondensowanego slodzonego mleka</p><p>- 3 jajka</p><p>- pół kostki masła</p><p>- 1,5 szkl ukru</p><p>- 3 łyżki cukru waniliowego</p><p>- łyżeczka soli</p><p>- 1,5 szkl mąki</p><p>- łyżeczka proszku do pieczenia</p><p>- łyżeczka sody</p><p></p><p></p><p></p><p>1. Włączyć piekarnik na 175 stopni i wstawić do niego 3/4 puszki mleka skondensowanego słodzonego (wylać do płaskiego naczynia, a resztę wykorzystamy do polewy).</p><p></p><p>2. Ubić na sztywno 3 białka.</p><p></p><p>3. Pół kostki masła, półtorej szklanki cukru, 3 łyżki cukru waniliowego, 3 żółtka i łyżeczkę soli utrzeć mikserem.</p><p></p><p>4. Do masy dodać podgrzane mleko i miksować - zwiększy objętość i pojawią się bąbelki powietrza.</p><p></p><p>5. Przesiewamy półtorej szklanki mąki połączonej z łyżeczką proszku do piecznia i łyżeczką sody i delikatnie mieszamy.</p><p></p><p>6. Dodać białka i delikatnie połączyć ręcznie z resztą masy, na koniec lekko napowietrzyć poprzez obracanie miski i jednczesne energiczne mieszanie &quot;w pionie&quot; z góry na dół (a nie na boki)</p><p></p><p>7. Wylać do keksówki i piec godzinę. Od razu wyąć z formy, lekko przestudzić i jeszcze letnie oblać polewą.</p><p></p><p>8. Resztę mleka, pół szklanki kakao, pół szklanki cukru, 4 łyżki cuku waniliowego i 2cm z kostki masła połączyć gotując. Gdyby było zbyt rzadkie, można dodać więcej kakao.</p><p></p><p></p><p></p><p>To jest przepis podstawowy na to ciasto, reszta zależy od naszej inwencji. </p><p>Ja dostałam przepis od koleżanki wraz z &quot;instrukcjami&quot; na inne wersje. </p><p></p><p>Ze względu na obeność mleka, które ściemnieje nie wszystkim może się to podobać - warto dosypać w punkcie 5 kakao.</p><p>Ciekawy pomysł daje wyłożenie na wylane ciasto wiśni z syropu przed upieczeniem.</p><p>Równie dobrze ciasto może nam służyć jako keks - wtedy dorzucić do surowej masy bakalie. Ciasto jest wilgotne, więc nie ma obawy przed suchym keksem.</p><p>Bardzo dobrze smakuje, kiedy zrobi się to ciasto jako babkę cytrynową(dodać startą skórkę z cytryny i sok z jednej cytryny oraz łyżkę mączki ziemniaczanej) lub orzechową (rozdrobniona paczka orzechów).</p><p>Można wylać 3/4 masy do formy, wyłożyć dowolne owoce świeże, z kompotu (najlepsze z gruszkami), lub nałożyć dżem i przykryć resztą ciasta.</p><p></p><p>Jak widzicie ciasto daje wiele możliwości. Zachęcam do pieczenia <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="sapphire, post: 895896, member: 14959"] składniki: - puszka skondensowanego slodzonego mleka - 3 jajka - pół kostki masła - 1,5 szkl ukru - 3 łyżki cukru waniliowego - łyżeczka soli - 1,5 szkl mąki - łyżeczka proszku do pieczenia - łyżeczka sody 1. Włączyć piekarnik na 175 stopni i wstawić do niego 3/4 puszki mleka skondensowanego słodzonego (wylać do płaskiego naczynia, a resztę wykorzystamy do polewy). 2. Ubić na sztywno 3 białka. 3. Pół kostki masła, półtorej szklanki cukru, 3 łyżki cukru waniliowego, 3 żółtka i łyżeczkę soli utrzeć mikserem. 4. Do masy dodać podgrzane mleko i miksować - zwiększy objętość i pojawią się bąbelki powietrza. 5. Przesiewamy półtorej szklanki mąki połączonej z łyżeczką proszku do piecznia i łyżeczką sody i delikatnie mieszamy. 6. Dodać białka i delikatnie połączyć ręcznie z resztą masy, na koniec lekko napowietrzyć poprzez obracanie miski i jednczesne energiczne mieszanie "w pionie" z góry na dół (a nie na boki) 7. Wylać do keksówki i piec godzinę. Od razu wyąć z formy, lekko przestudzić i jeszcze letnie oblać polewą. 8. Resztę mleka, pół szklanki kakao, pół szklanki cukru, 4 łyżki cuku waniliowego i 2cm z kostki masła połączyć gotując. Gdyby było zbyt rzadkie, można dodać więcej kakao. To jest przepis podstawowy na to ciasto, reszta zależy od naszej inwencji. Ja dostałam przepis od koleżanki wraz z "instrukcjami" na inne wersje. Ze względu na obeność mleka, które ściemnieje nie wszystkim może się to podobać - warto dosypać w punkcie 5 kakao. Ciekawy pomysł daje wyłożenie na wylane ciasto wiśni z syropu przed upieczeniem. Równie dobrze ciasto może nam służyć jako keks - wtedy dorzucić do surowej masy bakalie. Ciasto jest wilgotne, więc nie ma obawy przed suchym keksem. Bardzo dobrze smakuje, kiedy zrobi się to ciasto jako babkę cytrynową(dodać startą skórkę z cytryny i sok z jednej cytryny oraz łyżkę mączki ziemniaczanej) lub orzechową (rozdrobniona paczka orzechów). Można wylać 3/4 masy do formy, wyłożyć dowolne owoce świeże, z kompotu (najlepsze z gruszkami), lub nałożyć dżem i przykryć resztą ciasta. Jak widzicie ciasto daje wiele możliwości. Zachęcam do pieczenia [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Ze skondensowanym mlekiem słodzonym
Top
Bottom
