Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Anusiaczek" data-source="post: 88126" data-attributes="member: 37">Chrupiące mięso, w sosie, któremu koloru i głębi smaku dodaje kakao.<img src="http://www.mniammniam.pl/obrazki/u_obrazki/5662.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />1 kg żeberek1 łyżka mąki1 łyżeczka kakao0,5 łyżeczki mielonego kminku0,5 łyżeczki ostrej papryki0,5 łyżeczki oreganosól, pieprz280 ml ciepłej wody2 łyżki miodu2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany1. Żeberka zostawiamy w całości. Posypujemy je solą i pieprzem i układamy w minimalnie natłuszczonej brytfannie. Następnie wkładamy je do nagrzanego do 200 stopni C pieca, na ok. 30 minut, lub do czasu aż się ładnie zrumienią. Odlewamy nadmiar tłuszczu.2. Mieszamy ze sobą mąkę, kakao, kminek, paprykę, oregano, trochę soli i pieprzu. Miód rozpuszczamy w wodzie i łączymy z przyprawami. Powstałym sosem zalewamy żeberka i ponownie wkładamy je do pieca. Obniżamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy mięso ok. 40 minut, do miękkości. W tej fazie pieczenia można żeberka przykryć, aby nie wysuszyły się za bardzo.3. Gdy mięso jest już miękkie, wyjmujemy żeberka i kroimy na kawałki. Do sosu dodajemy śmietanę i doprowadzamy do zagotowania, ewentualnie doprawiamy. Polewamy mięso sosem, dekorujemy w dowolny sposób.Jeżeli żeberka były tłuste, zanim dodamy śmietanę, zbieramy tłuszcz, który zebrał się na wierzchu sosu.</blockquote>

[QUOTE="Anusiaczek, post: 88126, member: 37"] Chrupiące mięso, w sosie, któremu koloru i głębi smaku dodaje kakao. [IMG]http://www.mniammniam.pl/obrazki/u_obrazki/5662.jpg[/IMG] 1 kg żeberek 1 łyżka mąki 1 łyżeczka kakao 0,5 łyżeczki mielonego kminku 0,5 łyżeczki ostrej papryki 0,5 łyżeczki oregano sól, pieprz 280 ml ciepłej wody 2 łyżki miodu 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 1. Żeberka zostawiamy w całości. Posypujemy je solą i pieprzem i układamy w minimalnie natłuszczonej brytfannie. Następnie wkładamy je do nagrzanego do 200 stopni C pieca, na ok. 30 minut, lub do czasu aż się ładnie zrumienią. Odlewamy nadmiar tłuszczu. 2. Mieszamy ze sobą mąkę, kakao, kminek, paprykę, oregano, trochę soli i pieprzu. Miód rozpuszczamy w wodzie i łączymy z przyprawami. Powstałym sosem zalewamy żeberka i ponownie wkładamy je do pieca. Obniżamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy mięso ok. 40 minut, do miękkości. W tej fazie pieczenia można żeberka przykryć, aby nie wysuszyły się za bardzo. 3. Gdy mięso jest już miękkie, wyjmujemy żeberka i kroimy na kawałki. Do sosu dodajemy śmietanę i doprowadzamy do zagotowania, ewentualnie doprawiamy. Polewamy mięso sosem, dekorujemy w dowolny sposób. Jeżeli żeberka były tłuste, zanim dodamy śmietanę, zbieramy tłuszcz, który zebrał się na wierzchu sosu. [/QUOTE]

Weryfikacja