Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 935644" data-attributes="member: 10341">Przepis z tej samej &amp;quot;Kuchni francuskiej&amp;quot; Marianny Pieppenstock, co wcześniej podana zielona sałata. Kiedyś czytałam w miesięczniku &amp;quot;Kuchnia&amp;quot;, że ziemniaki te robił dla pięknej kurtyzany Anny, zakochany w niej kucharz. Ciekawiło mnie, czym ją chciał urzec i zrobiłam je dzisiaj na obiad. Proporcje dla 4 osób.Składniki1 - 1,5 kg ziemniaków10 - 12,5 dkg masłasól, pieprzZiemniaki obieramy i kroimy w cienkie talarki. Okrągłe lub owalne naczynie żaroodporne smarujemy grubo masłem i układamy koliście (tak jak owoce na torcie) jedną warstwę ziemniaków, polewamy roztopionym masłem, lekko oprószamy solą i pieprzem i tak samo postępujemy z pozostałymi ziemniakami.&nbsp; Ostatnią warstwę też polewamy masłem. Pieczemy pod przykryciem w dobrze nagrzanym (200st.) piekarniku 25 - 30 minut, zależnie od ilości ziemniaków. Ja piekłam z dużo mniejszej porcji 25 minut, więc ten czas należy wydłużyć co najmniej do 40 minut. Przed podaniem na kilka minut zdejmujemy pokrywkę i chwilę podpiekamy odkryte. Podajemy natychmiast do sałatek, warzyw i mięsa. Ja zjadłam z <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=30248" target="_blank">zieloną sałatą</a>.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 935644, member: 10341"] Przepis z tej samej "Kuchni francuskiej" Marianny Pieppenstock, co wcześniej podana zielona sałata. Kiedyś czytałam w miesięczniku "Kuchnia", że ziemniaki te robił dla pięknej kurtyzany Anny, zakochany w niej kucharz. Ciekawiło mnie, czym ją chciał urzec i zrobiłam je dzisiaj na obiad. Proporcje dla 4 osób. [B]Składniki [/B]1 - 1,5 kg ziemniaków 10 - 12,5 dkg masła sól, pieprz Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie talarki. Okrągłe lub owalne naczynie żaroodporne smarujemy grubo masłem i układamy koliście (tak jak owoce na torcie) jedną warstwę ziemniaków, polewamy roztopionym masłem, lekko oprószamy solą i pieprzem i tak samo postępujemy z pozostałymi ziemniakami. Ostatnią warstwę też polewamy masłem. Pieczemy pod przykryciem w dobrze nagrzanym (200st.) piekarniku 25 - 30 minut, zależnie od ilości ziemniaków. Ja piekłam z dużo mniejszej porcji 25 minut, więc ten czas należy wydłużyć co najmniej do 40 minut. Przed podaniem na kilka minut zdejmujemy pokrywkę i chwilę podpiekamy odkryte. Podajemy natychmiast do sałatek, warzyw i mięsa. Ja zjadłam z [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=30248"]zieloną sałatą[/URL]. [/QUOTE]

Weryfikacja