Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Wegetarianie
ziemniaki faszerowane grzybami
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="BeataSz" data-source="post: 1268363" data-attributes="member: 90"><p>skorzystałam z przepisu z broszury &quot;Potrawy z ziemniaków&quot; Janiny Brykalskiej i Marii Grzybowskiej, wyd. z 1967 r:</p><p>[ATTACH=full]71883[/ATTACH]</p><p></p><p></p><p>12 podłużnych ziemniaków</p><p>ok. 3 dag suszonych grzybów</p><p>duża cebula</p><p>2 łyżki margaryny<em>(ja dałam masło)</em></p><p>1 jajko</p><p>1/2 szkl. śmietany</p><p>sól, pieprz</p><p>tarta bułka</p><p>natka pietruszki</p><p></p><p>Grzyby opłukać, namoczyć ok. 2 godz. a potem ugotować w wodzie, w której się moczyły<em> ( ja gotowałam bez moczenia)</em>-wywaru nie wylewać!</p><p></p><p>Ziemniaki obrać, wypłukać <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> skrajać z węższego końca tak, aby ziemniak mógł stać, a w drugim końcu wydrążyć wgłębienie, odkrojoną od spodu cześć użyć potem jako czapeczkę do przykrycia:</p><p>[ATTACH=full]71884[/ATTACH]</p><p></p><p>Ugotowane grzyby drobno pokroić w kosteczkę, cebulę również, przesmażyć na maśle, doprawić do smaku solą i pieprzem, przestudzić.</p><p>Wbić jajko ( w książeczce zapomnieli o jajku <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ), wymieszać i dosypać tyle bułki tartej aby masa nie była zbyt rzadka, na końcu dodać posiekaną natkę, wymieszać. Nafaszerować ziemniaki, przykryć czapeczkami.</p><p>Ułożyć ciasno w rondlu, zalać wywarem z grzybów, ew. dopełnić wodą ( ja dodałam jeszcze kostkę bulionową grzybową), posolić, popieprzyć. Całość dusić do miękkości ziemniaków, pod koniec dodać śmietanę. ( ja odlałam trochę wywaru, zaprawiłam nim śmietanę z łyżką mąki i dopiero tak wlałam do rondla i poczekałam chwilę aż się zagotuje.</p><p></p><p>Podałam z surówką z kiszonej kapusty:</p><p></p><p>[ATTACH=full]71885[/ATTACH]</p><p></p><p>na przekroju farsz też wygląda jak grzyb <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>[ATTACH=full]71886[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="BeataSz, post: 1268363, member: 90"] skorzystałam z przepisu z broszury "Potrawy z ziemniaków" Janiny Brykalskiej i Marii Grzybowskiej, wyd. z 1967 r: [ATTACH=full]71883[/ATTACH] 12 podłużnych ziemniaków ok. 3 dag suszonych grzybów duża cebula 2 łyżki margaryny[I](ja dałam masło)[/I] 1 jajko 1/2 szkl. śmietany sól, pieprz tarta bułka natka pietruszki Grzyby opłukać, namoczyć ok. 2 godz. a potem ugotować w wodzie, w której się moczyły[I] ( ja gotowałam bez moczenia)[/I]-wywaru nie wylewać! Ziemniaki obrać, wypłukać [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] skrajać z węższego końca tak, aby ziemniak mógł stać, a w drugim końcu wydrążyć wgłębienie, odkrojoną od spodu cześć użyć potem jako czapeczkę do przykrycia: [ATTACH=full]71884[/ATTACH] Ugotowane grzyby drobno pokroić w kosteczkę, cebulę również, przesmażyć na maśle, doprawić do smaku solą i pieprzem, przestudzić. Wbić jajko ( w książeczce zapomnieli o jajku [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] ), wymieszać i dosypać tyle bułki tartej aby masa nie była zbyt rzadka, na końcu dodać posiekaną natkę, wymieszać. Nafaszerować ziemniaki, przykryć czapeczkami. Ułożyć ciasno w rondlu, zalać wywarem z grzybów, ew. dopełnić wodą ( ja dodałam jeszcze kostkę bulionową grzybową), posolić, popieprzyć. Całość dusić do miękkości ziemniaków, pod koniec dodać śmietanę. ( ja odlałam trochę wywaru, zaprawiłam nim śmietanę z łyżką mąki i dopiero tak wlałam do rondla i poczekałam chwilę aż się zagotuje. Podałam z surówką z kiszonej kapusty: [ATTACH=full]71885[/ATTACH] na przekroju farsz też wygląda jak grzyb [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] [ATTACH=full]71886[/ATTACH] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Wegetarianie
ziemniaki faszerowane grzybami
Top
Bottom
