Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia polska
Ziemniaki na śmietanie*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Izolda" data-source="post: 1457047" data-attributes="member: 1443"><p>Przepis chyba jeszcze prababci, rzadko robię ze względu na alergię, ale przy tej upalnej pogodzie nie mogłam sobie odmówić, pyszne są same w sobie, wystarczy do tego sałatka z pomidorów albo buraczki (osobiście wolę buraczki) <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />.</p><p></p><p><strong>Składniki:</strong></p><p>500 - 600 g młodych ziemniaków</p><p>200 g kwaśnej śmietany (18%)</p><p>słuszna garść koperku</p><p>słuszna garść natki pietruszki</p><p>0,25 szklanki wody</p><p>1 łyżka masła </p><p>sól do smaku (ja daję 1 łyżeczkę)</p><p></p><p><strong>Wykonanie:</strong></p><p>Ziemniaki obrać i umyć, pokroić na połówki lub ćwiartki tak jak zwykle kroimy do gotowania w wodzie, mają być spore kawałki. Do garnka z grubym dnem wlać śmietanę, wodę, wsypać koper, natkę i sól, wymieszać i spróbować, smak ma nam odpowiadać (nie przesolić), bo w powstałym sosie ziemniaki będziemy podawać, niczego się nie wylewa. Dołożyć ziemniaki i masło. Zagotować a potem gotować do miękkości (około 40 minut, w śmietanie gotują się trochę dłużej), ostatnie 10 minut gotuję odkryte (tak żeby delikatnie mrugało), bo lubię, żeby sos zgęstniał. Podawać razem z sosem, w którym się gotowały.</p><p></p><p><strong>Moje uwagi:</strong></p><p>Można użyć też śmietany 12% ale sos wychodzi wtedy bardziej wodnisty, z jogurtem nigdy nie próbowałam. Śmietana musi być kwaśna, na początku po zagotowaniu sos lekko się zwarzy, ale pod koniec wszystko ładnie się połączy. Wody się dodaje, bo sama śmietana ma tendencję do przypalania, jeśli komuś się za dużo wygotuje zawsze można dolać ciut wrzątku. Ziemniaki przed rozpoczęciem gotowania nie będą całkowicie przykryte sosem, górna warstwa częściowo wystaje i tak ma być.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Izolda, post: 1457047, member: 1443"] Przepis chyba jeszcze prababci, rzadko robię ze względu na alergię, ale przy tej upalnej pogodzie nie mogłam sobie odmówić, pyszne są same w sobie, wystarczy do tego sałatka z pomidorów albo buraczki (osobiście wolę buraczki) [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif[/IMG]. [B]Składniki:[/B] 500 - 600 g młodych ziemniaków 200 g kwaśnej śmietany (18%) słuszna garść koperku słuszna garść natki pietruszki 0,25 szklanki wody 1 łyżka masła sól do smaku (ja daję 1 łyżeczkę) [B]Wykonanie:[/B] Ziemniaki obrać i umyć, pokroić na połówki lub ćwiartki tak jak zwykle kroimy do gotowania w wodzie, mają być spore kawałki. Do garnka z grubym dnem wlać śmietanę, wodę, wsypać koper, natkę i sól, wymieszać i spróbować, smak ma nam odpowiadać (nie przesolić), bo w powstałym sosie ziemniaki będziemy podawać, niczego się nie wylewa. Dołożyć ziemniaki i masło. Zagotować a potem gotować do miękkości (około 40 minut, w śmietanie gotują się trochę dłużej), ostatnie 10 minut gotuję odkryte (tak żeby delikatnie mrugało), bo lubię, żeby sos zgęstniał. Podawać razem z sosem, w którym się gotowały. [B]Moje uwagi:[/B] Można użyć też śmietany 12% ale sos wychodzi wtedy bardziej wodnisty, z jogurtem nigdy nie próbowałam. Śmietana musi być kwaśna, na początku po zagotowaniu sos lekko się zwarzy, ale pod koniec wszystko ładnie się połączy. Wody się dodaje, bo sama śmietana ma tendencję do przypalania, jeśli komuś się za dużo wygotuje zawsze można dolać ciut wrzątku. Ziemniaki przed rozpoczęciem gotowania nie będą całkowicie przykryte sosem, górna warstwa częściowo wystaje i tak ma być. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia polska
Ziemniaki na śmietanie*
Top
Bottom
