Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Krystyna9" data-source="post: 815989" data-attributes="member: 4258">[ATTACH=full]37836[/ATTACH]Składniki:* 1000 gram żołądków z gęsi ( lub drobiowych, ale to już nie ten smak niestety)* 4 duże cebule (ok. 1000 gram)* 1 strąk papryki czerwonej * 1 - 2 ząbki czosnku* 2 stołowe łyżki papryki mielonej słodkiej* 1,5 herbacianej łyżeczki papryki mielonej ostrej* 3 ziarenka ziele angielskie* 1 liść laurowy (duży)* majeranek* Sól, pieprz* ewentualnie 1 kostka bulionu[ATTACH=full]38233[/ATTACH]Żołądki dobrze myję i zalewam wrzątkiem na 5 minut. Wylewam wodę i czyszczę dokładnie i ponownie zalewam wrzątkiem na kolejne 5-10 minut. Solę (mało) i daję pieprz (dużo). Odstawiam na 1 godzinę. Dodaję wodę (ma tylko przykryć na 1 centymetr). Dodaję ziele angielskie i listek laurowy. Gotuję 30 minut. W tym czasie kroję cebulę na pół plasterki i smażę na tłuszczu (cebula nie może się&nbsp; zarumienić). Przekładam cebulę&nbsp; do garnka z żołądkami. Na pozostałym tłuszczu podsmażam chwilkę mieloną paprykę i dodaję do garnka. Paprykę- strąk kroję w bardzo drobną kosteczkę i dodaję do garnka razem z czosnkiem (zgnieciony). Gotuję powoli 2 a nawet 3 godziny godziny. W trakcie dodaję majeranek ( do smaku) i kostkę bulionową.Po tym czasie, cebula i papryka rozgotuje się i powstanie sos. Bardzo smaczne podane z ziemniakami i zieloną sałatą jako obiad, ale także z chlebem[ATTACH=full]37835[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="Krystyna9, post: 815989, member: 4258"] [ATTACH=full]37836[/ATTACH] Składniki: * 1000 gram żołądków z gęsi ( lub drobiowych, ale to już nie ten smak niestety) * 4 duże cebule (ok. 1000 gram) * 1 strąk papryki czerwonej * 1 - 2 ząbki czosnku * 2 stołowe łyżki papryki mielonej słodkiej * 1,5 herbacianej łyżeczki papryki mielonej ostrej * 3 ziarenka ziele angielskie * 1 liść laurowy (duży) * majeranek * Sól, pieprz * ewentualnie 1 kostka bulionu [ATTACH=full]38233[/ATTACH] Żołądki dobrze myję i zalewam wrzątkiem na 5 minut. Wylewam wodę i czyszczę dokładnie i ponownie zalewam wrzątkiem na kolejne 5-10 minut. Solę (mało) i daję pieprz (dużo). Odstawiam na 1 godzinę. Dodaję wodę (ma tylko przykryć na 1 centymetr). Dodaję ziele angielskie i listek laurowy. Gotuję 30 minut. W tym czasie kroję cebulę na pół plasterki i smażę na tłuszczu (cebula nie może się zarumienić). Przekładam cebulę do garnka z żołądkami. Na pozostałym tłuszczu podsmażam chwilkę mieloną paprykę i dodaję do garnka. Paprykę- strąk kroję w bardzo drobną kosteczkę i dodaję do garnka razem z czosnkiem (zgnieciony). Gotuję powoli 2 a nawet 3 godziny godziny. W trakcie dodaję majeranek ( do smaku) i kostkę bulionową. Po tym czasie, cebula i papryka rozgotuje się i powstanie sos. Bardzo smaczne podane z ziemniakami i zieloną sałatą jako obiad, ale także z chlebem [ATTACH=full]37835[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja