Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Acard" data-source="post: 64500" data-attributes="member: 110">Zrazy wieprzowe po myśliwsku50 dag szynki wieprzowej bez kości,tłuszcz,2 dag mąki,2 dag masła lub margaryny,10 dag cebuli,10 dag ogórków kwaszonych,2 dag grzybów,3 dag szynki wędzonej,250 ml rosołu,50 ml czerwonego wytrawnego wina,3 dag ketchupusól, pieprz,ziele angielskieMięso umyć, ściąć zbędny tłuszcz, pokroić w poprzek włókien na 8 kawałków, rozbić tłuczkiem zwilżonym wodą. Następnie formować ręką i nożem nadając im kształt okrągły o grubości 1 cm, potem posypać przyprawami i mąką zrumienić z obu stron. Grzyby umyć, namoczyć, ugotować, wyjąć, posiekać. Cebulę obrać, opłukać, pokroić w cząstki razem z obranymi ogórkami, podsmażyć. Masło rozgrzać wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, rozprowadzić wlać wino, dodać grzyby, ogórki, cebulę, pokrojoną w paseczki szynkę oraz przyprawy, gotować kilka minut, doprawić, zalać zrazy, dusić 3-4 minuty, doprawić. Podawać z ziemniakami.</blockquote>

[QUOTE="Acard, post: 64500, member: 110"] [B]Zrazy wieprzowe po myśliwsku[/B] 50 dag szynki wieprzowej bez kości, tłuszcz, 2 dag mąki, 2 dag masła lub margaryny, 10 dag cebuli, 10 dag ogórków kwaszonych, 2 dag grzybów, 3 dag szynki wędzonej, 250 ml rosołu, 50 ml czerwonego wytrawnego wina, 3 dag ketchupu sól, pieprz, ziele angielskie Mięso umyć, ściąć zbędny tłuszcz, pokroić w poprzek włókien na 8 kawałków, rozbić tłuczkiem zwilżonym wodą. Następnie formować ręką i nożem nadając im kształt okrągły o grubości 1 cm, potem posypać przyprawami i mąką zrumienić z obu stron. Grzyby umyć, namoczyć, ugotować, wyjąć, posiekać. Cebulę obrać, opłukać, pokroić w cząstki razem z obranymi ogórkami, podsmażyć. Masło rozgrzać wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, rozprowadzić wlać wino, dodać grzyby, ogórki, cebulę, pokrojoną w paseczki szynkę oraz przyprawy, gotować kilka minut, doprawić, zalać zrazy, dusić 3-4 minuty, doprawić. Podawać z ziemniakami. [/QUOTE]

Weryfikacja