Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="marghe" data-source="post: 172449" data-attributes="member: 160">Zupa cebulowaSKŁADNIKI1 kg cebuliłyżka masła1 - 2 łyżki mąki1 - 1,5 l bulionu / rosołukieliszek whisky2 łyżki sosu worchestergałka muszkatołowabułka paryska - w plastrachser żółty - też w plastrachsólpieprzew. tymianekCebulę pokroić w talarki, obsmażyć na maśle, podsypać mąką i &amp;#8222;zbrązowić&amp;#8221;. Zalać bulionem / rosołem (dobrym). Podgotować.Wlać spory kieliszek whisky (cognancu itp.), doprawić gałka muszkatołowa (można dodać tymianku). Zmiksować. (ja dodaję jeszcze parę kropel sosu worchester). Doprawić solą i pieprzem.Grzanki z bułki paryskiej obsmażyć na maśle - z obu stron.Do talerza wkładać po grzance i po plastrze sera (rodzaj wg uznania).Zalać zupą.Można taką zupę rozlać do żaroodpornych miseczek / kokilek i zapiec pod grzałka w piekarniku, wtedy ser się stopi i zarumieni</blockquote>

[QUOTE="marghe, post: 172449, member: 160"] Zupa cebulowa SKŁADNIKI 1 kg cebuli łyżka masła 1 - 2 łyżki mąki 1 - 1,5 l bulionu / rosołu kieliszek whisky 2 łyżki sosu worchester gałka muszkatołowa bułka paryska - w plastrach ser żółty - też w plastrach sól pieprz ew. tymianek Cebulę pokroić w talarki, obsmażyć na maśle, podsypać mąką i „zbrązowić”. Zalać bulionem / rosołem (dobrym). Podgotować. Wlać spory kieliszek whisky (cognancu itp.), doprawić gałka muszkatołowa (można dodać tymianku). Zmiksować. (ja dodaję jeszcze parę kropel sosu worchester). Doprawić solą i pieprzem. Grzanki z bułki paryskiej obsmażyć na maśle - z obu stron. Do talerza wkładać po grzance i po plastrze sera (rodzaj wg uznania). Zalać zupą. Można taką zupę rozlać do żaroodpornych miseczek / kokilek i zapiec pod grzałka w piekarniku, wtedy ser się stopi i zarumieni [/QUOTE]

Weryfikacja