Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="kawazmlekiem" data-source="post: 1494220" data-attributes="member: 422">Znalazłam przepis na zupę chilli w jakimś wycinku z pisemka kulinarnego. To był punkt wyjścia, ponieważ sporo zmieniłam, podaję moją wersję:30 dag metki1 cebulapół papryki żółtej, pół czerwonejbulionkilka pomidorków czereśniowychłyżka przecieru pomidorowego1 strąk chilli1 spory ząbek czosnkuchilli w proszku, słodka papryka, pieprz- na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu, udusić w nim drobno pokrojoną cebulę,- z metki zrobić małe klopsiki, dorzucić do cebuli, - dodać pokrojone w kostkę papryki (bez chilli), smażyć kilka minut,- chlapnąć troszkę bulionu, dorzucić czosnek, poddusić,- do reszty bulionu wrzucić pokrojone chilli, przekrojone na pół pomidorki, zawartość patelni i przyprawy do smaku, - gotować około 10 minut.Moje uwagi na przyszłość - nie trzeba było dodawać soli, bo metka była wystarczająco słona. Nie wiem, dlaczego nie zachowała kształtu klopsików, rozpadły się w gotowaniu. Poza tym spowodowała, że zupa miała mocno podwędzany aromat, nie do końca mi to odpowiadało, dlatego następnym razem spróbuję zrobić to z pulpecikami z normalnego mięsa mielonego, ewentualnie z białej. I na koniec - do tej zupy pasowałby ryż. [ATTACH=full]87003[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="kawazmlekiem, post: 1494220, member: 422"] Znalazłam przepis na zupę chilli w jakimś wycinku z pisemka kulinarnego. To był punkt wyjścia, ponieważ sporo zmieniłam, podaję moją wersję: 30 dag metki 1 cebula pół papryki żółtej, pół czerwonej bulion kilka pomidorków czereśniowych łyżka przecieru pomidorowego 1 strąk chilli 1 spory ząbek czosnku chilli w proszku, słodka papryka, pieprz - na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu, udusić w nim drobno pokrojoną cebulę, - z metki zrobić małe klopsiki, dorzucić do cebuli, - dodać pokrojone w kostkę papryki (bez chilli), smażyć kilka minut, - chlapnąć troszkę bulionu, dorzucić czosnek, poddusić, - do reszty bulionu wrzucić pokrojone chilli, przekrojone na pół pomidorki, zawartość patelni i przyprawy do smaku, - gotować około 10 minut. Moje uwagi na przyszłość - nie trzeba było dodawać soli, bo metka była wystarczająco słona. Nie wiem, dlaczego nie zachowała kształtu klopsików, rozpadły się w gotowaniu. Poza tym spowodowała, że zupa miała mocno podwędzany aromat, nie do końca mi to odpowiadało, dlatego następnym razem spróbuję zrobić to z pulpecikami z normalnego mięsa mielonego, ewentualnie z białej. I na koniec - do tej zupy pasowałby ryż. [ATTACH=full]87003[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja