Zupa czosnkowa

[sd_silver]

Pyszna, bardzo sycąca zupa, zaliczana przez mnie do zimowych

2 marchewki
seler
pietruszka
200 g naturalnego serka topionego
duża główka czosnku
4 łyżki kaszy manny
20 dag wędzonego boczku

W około 3 litrach wody ugotować do miękkości marchew, seler, pietruszkę, boczek pokroić w paski, usmażyć na chrupko, dodać pokrojone w plasterki obrane ząbki czosnku, 3 odłożyć, czosnek chwilkę smażyć, dodać do zupy. W zupie rozpuścić serki, w kubku rozrobić kaszę z zimna woda wlać, do zupy, zagotować. Doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Wyłączyć ogień, wcisnąć resztę czosnku. Podawać z grzankami.

 

[zielona]

Zupke własnie zjada-zmarzniety, przeziebiony mąż. Choc warzywa zredukowałam do czosnku, marchewki i kawałka pora w zastępstwie selera. Pora z kawałkami czosnku zmiksowalam. Zupa pyyyszna. Świetny pomysł na ser i kasze manne.

 

[zielona]

po ponad roku wracam do tej zupki-pyszna, rozgrzewająca, polecam

 

[Lirene]

to ja tez sobie taką zrobię