Zupa dyniowa z Jamajki

[carbonicum]

choc teraz raczej nie czas na dynie to musze wpisac ten przepis tutaj zeby mi sie nie zgubil

kupilam dynie bo mialam na nia ochote, ale jak do tej pory nie udalo mi sie znalezc TEGO przepisu na zupe z niej, az do tej pory

800g dyni pokrojonej w kawalki oczywiscie odpestkowanej
3 cebule
2 zeby czosnku
400ml bulionu z warzyw
400ml mleka kokosowego
1 opakowanie szafranu-no takie maluckie pudeleczko
1/2 lyzeczki pieprzu cayenne
500g pomidorow
8 duzych krewetek-king prawns(ja pominelam)
olej
sol
wiorka kokosowe
swieza kolendra do posypania(pominelam bo Marc nie znosi)
cukier brazowy
galka muszkaltowa

na oleju poddusic cebule pokrojona w kostke, dodac poszatkowany czosnek, a potem pokrojona dynie
wszystko razem poddusic
zalac bulionem, dodac mleko kokosowe, szafran, troszke galki zetrzec, dodac pieprz cayenne, gotowac na malym ogniu ok. 20-30 minut az dynia bedzie miekka

w tym czasie pomidory sparzyc, obrac ze skory i wypestkowac i pokroic na kawaleczki

zupe zmiksowac dosmaczyc sola i cukrem, wrzucic pomidory i krewetki
podac na talerzu posypana kolendra i wiorkami


smacznego!

 

[Margot]

Carbo ,jak ja lubię twoje przepisy ......uwielbiam potrawy wg twojego pomysłu
A dynię widziałam w sklepie Carrefour ,kupię jutro

 

[carbonicum]

Margot zawstydzasz mnie

ale zupe zrob koniecznie

a ja musze sie w koncu zabrac za twoje sajtany

 

[Margot]

Carbo ,ale to prawda ,świetne podajesz przepisy i do tego bardzo zdrowe...
a sejtany polecam

 

[Margot]

ano nie kupiłam ,bo za jedna niezbyt dużą dynię bym zapłaciła ok15zł ,dynia miała ponad 3kilo i za kilo każą sobie płacić prawie 4 zł ,poczekam jak spadna ceny lub urośnie moja

 

[Margot]

a zrobiłam rewelacja ,też pominęłam krewetki ( bo nie jadam) i kolendrę ,bo nie miałam ,a i nie posypałam wiórkami
posypałam malutka ilością siekanego koperku -zupa wchodzi na stałe do mojego menu zupowego
Carbo dziękuję za przepis

 

[carbonicum]

no piekna zupa!!! ciesze sie, ze smakowala!!!!

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=743408no piekna zupa!!! ciesze sie, ze smakowala!!!!

i to jak ,mam 2 wielkie dynie