Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Płynąco
Zupy
Zupa dyniowo pomidorowa
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Cinka" data-source="post: 1551372" data-attributes="member: 1716"><p>Nigdy nie gotowałam wytrawnej zupy z dyni. Nie znałam smaku i nie wiedziałam jak ją doprawić, unikałam więc wyzwania.</p><p>Do czasu aż znalazłam w sieci takie zdjęcie... <a href="http://www.gimmesomeoven.com/cheesy-chicken-enchilada-soup-recipe/" target="_blank">http://www.gimmesomeoven.com/cheesy-chicke...da-soup-recipe/</a></p><p><img src="http://www.gimmesomeoven.com/wp-content/uploads/2014/09/20-Minute-Cheesy-Chicken-Enchilada-Soup-7.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>...a w lodówce miałam upieczoną dzień wcześniej dynię piżmową i kawałek, moze ćwierć dyni hokkaido.</p><p></p><p>postanowiłam więc spróbować i inspirując się zdjęciem stworzyć z moich pieczonych dyń coś podobnego a przy tym równie pysznego jak ładnego <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>Chyba się udało <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>Ku pamięci piszę więc </p><p></p><p>___________________________________________________________</p><p>1 dynia piżmowa, ćwierć, albo pół dyni hokkaido - upiec.</p><p></p><p>Cebulę i 3 ząbki czosnku podsmażyć na oleju w garnku, w którym będziemy gotować zupę.</p><p></p><p>Kiedy cebula i czosnek się zeszklą, dodać startą na tarce sporą marchew - podsmażyć całość na rumiano (ten zapach...)</p><p>Dodać ok 4 ziemniaki pokrojone w kostkę, podsmażyć ostro, po czym podlać niewielką ilością wody (byle zakryła poziom warzyw) i poddusić do miękkości.</p><p>Wkroić upieczoną dynię, zmiksować.</p><p></p><p>Dodać 500g kartonik przecieru pomidorowego (myślę że smak trzeba sprawdzać i ew, dać mniej jeśli będzie kwaśny, pomidory w puszce czy własne przetwory pomidorowe też się sprawdzą zamiast)</p><p></p><p>Do uzyskania odpowiedniej konsystencji dolewałam po trochę rosół z kurczaka, z którego marchew (3szt) i 1 pietruszkę również zmiksowałam w zupie.</p><p></p><p>Żeby zupa była tak pastelowo kremowa - dodałam trochę śmietanki do zup, oraz trochę serka topionego blue cheese, bo akurat taki miałam (jak do zupy porowej)</p><p></p><p>Smak powoli wyłaniał się z zupy-kremu, doprawiłam go więc szczyptą cukru, soli, pieprzu czarnego mielonego, kuminu i 3 papryk: ostrej, słodkiej i wędzonej, by uzyskać smak dość intensywny słodkawo, kwaskowy z nutką pikantności.</p><p></p><p>Zapach czosnku gdzieś w trakcie mi umknął, wtarłam więc dodatkowe 3 ząbki czosnku na tarce wprost do zupy. </p><p>Na koniec dodałam puszkę fasoli czerwonej bez zalewy, wymieszałam. I tyle. Zupa niemal gotowa.</p><p></p><p>Kiedy zupa odpoczywała sobie pod przykryciem, pokroiłam w kostkę dwie niewielkie papryki, czerwoną i zieloną. </p><p>Wrzuciłam na rozgrzaną patelnię opędzlowaną olejem i podsmażyłam ostro tak, żeby skórki złapały nieco przypalenia, posoliłam lekko i poddusiłam chwilę żeby zmiękła - wrzuciłam do garnka z zupą.</p><p></p><p>Podwójny filet z kurczaka pokroiłam bardziej płasko na 6 kotletów (polędwiczka i z każdej piersi po 2 plastry) żeby się szybko usmażyły.</p><p>Natarłam przyprawami (czosnek w proszku, przyprawa złocista do kurczaka, papryka, ciut przyprawy do gyrosa), kroplą oleju, soku z cytryny i chlapką sosu worcestershire</p><p>Usmażyłam krótko na ostrym ogniu na rumiano z obu stron, pokroiłam w plastry i wrzuciłam do zupy. Wymieszałam całość.</p><p></p><p>Podając udekorowałam awokado, natką, i kruszonymi chipsami paprykowymi Lays, bo nie miałam nachos <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_razz.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ale myślę, że dekoracje mogą być dowolnie różne: </p><p>pestki dyni, pinii, chlapka oliwy, śmietanki, garść kukurydzy, papryka pieczona, oliwki, kiełki, czerwona cebulka, albo dymka, tarty ser itd itp byle kolorowo.</p><p></p><p>Zupa wyszła naprawdę pyszna i mimo że z pewnoscią inna niż ta z przepisu na enchilada soup, to całkowicie godna tego pięknego zdjęcia - gdybym umiała robić takie zdjęcia, to ta moja zupa wyszłaby na nich równie pięknie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> tak sądzę.</p><p></p><p>Polecam spróbować <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Cinka, post: 1551372, member: 1716"] Nigdy nie gotowałam wytrawnej zupy z dyni. Nie znałam smaku i nie wiedziałam jak ją doprawić, unikałam więc wyzwania. Do czasu aż znalazłam w sieci takie zdjęcie... [URL="http://www.gimmesomeoven.com/cheesy-chicken-enchilada-soup-recipe/"]http://www.gimmesomeoven.com/cheesy-chicke...da-soup-recipe/[/URL] [IMG]http://www.gimmesomeoven.com/wp-content/uploads/2014/09/20-Minute-Cheesy-Chicken-Enchilada-Soup-7.jpg[/IMG] ...a w lodówce miałam upieczoną dzień wcześniej dynię piżmową i kawałek, moze ćwierć dyni hokkaido. postanowiłam więc spróbować i inspirując się zdjęciem stworzyć z moich pieczonych dyń coś podobnego a przy tym równie pysznego jak ładnego [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Chyba się udało [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] Ku pamięci piszę więc ___________________________________________________________ 1 dynia piżmowa, ćwierć, albo pół dyni hokkaido - upiec. Cebulę i 3 ząbki czosnku podsmażyć na oleju w garnku, w którym będziemy gotować zupę. Kiedy cebula i czosnek się zeszklą, dodać startą na tarce sporą marchew - podsmażyć całość na rumiano (ten zapach...) Dodać ok 4 ziemniaki pokrojone w kostkę, podsmażyć ostro, po czym podlać niewielką ilością wody (byle zakryła poziom warzyw) i poddusić do miękkości. Wkroić upieczoną dynię, zmiksować. Dodać 500g kartonik przecieru pomidorowego (myślę że smak trzeba sprawdzać i ew, dać mniej jeśli będzie kwaśny, pomidory w puszce czy własne przetwory pomidorowe też się sprawdzą zamiast) Do uzyskania odpowiedniej konsystencji dolewałam po trochę rosół z kurczaka, z którego marchew (3szt) i 1 pietruszkę również zmiksowałam w zupie. Żeby zupa była tak pastelowo kremowa - dodałam trochę śmietanki do zup, oraz trochę serka topionego blue cheese, bo akurat taki miałam (jak do zupy porowej) Smak powoli wyłaniał się z zupy-kremu, doprawiłam go więc szczyptą cukru, soli, pieprzu czarnego mielonego, kuminu i 3 papryk: ostrej, słodkiej i wędzonej, by uzyskać smak dość intensywny słodkawo, kwaskowy z nutką pikantności. Zapach czosnku gdzieś w trakcie mi umknął, wtarłam więc dodatkowe 3 ząbki czosnku na tarce wprost do zupy. Na koniec dodałam puszkę fasoli czerwonej bez zalewy, wymieszałam. I tyle. Zupa niemal gotowa. Kiedy zupa odpoczywała sobie pod przykryciem, pokroiłam w kostkę dwie niewielkie papryki, czerwoną i zieloną. Wrzuciłam na rozgrzaną patelnię opędzlowaną olejem i podsmażyłam ostro tak, żeby skórki złapały nieco przypalenia, posoliłam lekko i poddusiłam chwilę żeby zmiękła - wrzuciłam do garnka z zupą. Podwójny filet z kurczaka pokroiłam bardziej płasko na 6 kotletów (polędwiczka i z każdej piersi po 2 plastry) żeby się szybko usmażyły. Natarłam przyprawami (czosnek w proszku, przyprawa złocista do kurczaka, papryka, ciut przyprawy do gyrosa), kroplą oleju, soku z cytryny i chlapką sosu worcestershire Usmażyłam krótko na ostrym ogniu na rumiano z obu stron, pokroiłam w plastry i wrzuciłam do zupy. Wymieszałam całość. Podając udekorowałam awokado, natką, i kruszonymi chipsami paprykowymi Lays, bo nie miałam nachos [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_razz.gif[/IMG] ale myślę, że dekoracje mogą być dowolnie różne: pestki dyni, pinii, chlapka oliwy, śmietanki, garść kukurydzy, papryka pieczona, oliwki, kiełki, czerwona cebulka, albo dymka, tarty ser itd itp byle kolorowo. Zupa wyszła naprawdę pyszna i mimo że z pewnoscią inna niż ta z przepisu na enchilada soup, to całkowicie godna tego pięknego zdjęcia - gdybym umiała robić takie zdjęcia, to ta moja zupa wyszłaby na nich równie pięknie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] tak sądzę. Polecam spróbować [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Płynąco
Zupy
Zupa dyniowo pomidorowa
Top
Bottom
