Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 873072" data-attributes="member: 10341">Jest to zupa z młodych&nbsp; jarzyn, ale treściwa, będąca raczej daniem jednogarnkowym, sycącym i pożywnym. Składniki1/2 kg mięsa rosołowego ( co kto lubi, lecz waga raczej bez kości)włoszczyzna1/2 kg fasolki szparagowej1/2 kg obranych ze skórki pomidorów10&nbsp; dkg przerastałego boczkuząbek czosnku1/2 kg ziemniakówposiekana natka pietruszki do posypaniasól, pieprzUmyte mięso wkładamy do 1,5 litra wrzącej wody, a gdy woda znów się zagotuje do garnka wkładamy oczyszczoną włoszczyznę.&nbsp; Po 1,5 godziny gotowania na umiarkowanym ogniu dodajemy obraną z włókien i połamaną na cząstki fasolkę i pokrojone na ćwiartki pomidory. Boczek kroimy w kosteczkę i przesmażamy na patelni na złoty kolor i dodajemy wraz z wytopionym tłuszczem do zupy.&nbsp; Następnie do garnka wędruje zgnieciony ząbek czosnku i pokrojone w kostkę ziemniaki. Zupę solimy i pieprzymy do smaku i gotujemy z wymienionymi dodatkami jeszcze pól godziny. Po tym czasie mięso powinno być miękkie. Sprawdzamy i albo gotujemy jeszcze kilka minut, albo mięso wyjmujemy i kroimy na plastry, które wkładamy z powrotem do garnka. Zupę posypujemy posiekaną natką pietruszki i podajemy do&nbsp; stołu. Jedynym pożądanym dodatkiem będą odgrzane w piekarniku bułeczki. (Dla tych, którzy nie wiedzą: bułeczki zwilżamy wodą i wkładamy na kilka minut do nagrzanego piekarnika. Wyjmujemy świeżuteńkie, chrupiące pieczywo).P.S. Zbyt szybko wyparowaną w czasie gotowania zupę&nbsp; uzupełniamy wrzątkiem co najmniej 30 minut przed końcem gotowania, najlepiej w momencie dodawania ziemniaków.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 873072, member: 10341"] Jest to zupa z młodych jarzyn, ale treściwa, będąca raczej daniem jednogarnkowym, sycącym i pożywnym. [B]Składniki[/B] 1/2 kg mięsa rosołowego ( co kto lubi, lecz waga raczej bez kości) włoszczyzna 1/2 kg fasolki szparagowej 1/2 kg obranych ze skórki pomidorów 10 dkg przerastałego boczku ząbek czosnku 1/2 kg ziemniaków posiekana natka pietruszki do posypania sól, pieprz Umyte mięso wkładamy do 1,5 litra wrzącej wody, a gdy woda znów się zagotuje do garnka wkładamy oczyszczoną włoszczyznę. Po 1,5 godziny gotowania na umiarkowanym ogniu dodajemy obraną z włókien i połamaną na cząstki fasolkę i pokrojone na ćwiartki pomidory. Boczek kroimy w kosteczkę i przesmażamy na patelni na złoty kolor i dodajemy wraz z wytopionym tłuszczem do zupy. Następnie do garnka wędruje zgnieciony ząbek czosnku i pokrojone w kostkę ziemniaki. Zupę solimy i pieprzymy do smaku i gotujemy z wymienionymi dodatkami jeszcze pól godziny. Po tym czasie mięso powinno być miękkie. Sprawdzamy i albo gotujemy jeszcze kilka minut, albo mięso wyjmujemy i kroimy na plastry, które wkładamy z powrotem do garnka. Zupę posypujemy posiekaną natką pietruszki i podajemy do stołu. Jedynym pożądanym dodatkiem będą odgrzane w piekarniku bułeczki. (Dla tych, którzy nie wiedzą: bułeczki zwilżamy wodą i wkładamy na kilka minut do nagrzanego piekarnika. Wyjmujemy świeżuteńkie, chrupiące pieczywo). P.S. Zbyt szybko wyparowaną w czasie gotowania zupę uzupełniamy wrzątkiem co najmniej 30 minut przed końcem gotowania, najlepiej w momencie dodawania ziemniaków. [/QUOTE]

Weryfikacja