Zupa gulaszowa

[Winietka]

po 20 dkg wołowiny i wieprzowiny
3-4 ziemniaki
1 zielona papryka
3 cebule
2 kostki bulionowe warzywne
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki, tymianku i kminku
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 łyżki oliwy
sól

Kostki bulionu rozpuścić w 1.5l wrzątku. Cebulę pokroić w ćwierćplasterki i zeszklić na oliwie. Mięso pokroić w kostę i wrzucić do cebuli, obsmażyć. Następnie podlać kilkoma łyżkami bulionu i dusić pod przykryciem (ok. 50min.). Jak mięso będzie prawie miękkie to wrzucić obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, paprykę też pokrojoną w kostkę oraz wlać resztę bulionu (ma być wrzący). Gotować razem ok 15 min. Na koniec dodać koncentrat i wszystkie przyprawy, zagotować. Zupę podać w ogrzanej wazie, posypać pietruszką. Jest naprawdę przepyszna. SMACZNEGO!!!

Przepis pochodzi z Poradnika Domowego (Potrawy Światowej Sławy).

 

[BeataSz]

To lubię Ugotuję sobie taką zupkę. Bardzo apetycznie i rozgrzewająco wygląda na tym zdjęciu

 

[Buka]

Pada śnieg z deszczem, a za mną chodzi zupa gorąca, treściwa i zdecydowana w smaku. Widzę, że ta będzie w sam raz.

 

[Maryna]

 Podobne przepisy https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=9...mp;#entry271406

 

[Buka]

Dziekuję, Maryno.

Już ugotowana. Dodałam jeszcze dwie małe cukinie, marchewkę i pietruszkę. Wszystko lekko podrumienione w pólplasterkach. Idealna na tę pogodę.

 

[sapphire]

W sobotę jadę na "mięsne zakupy" do masarni, to i ja wypróbuję tą zupkę.

 

[Justyna77]

Uwielbiam zupe gulaszowa

Ja jeszcze dodaje marchewke,pietruszke i pieczarki

Jest pyszna i naprawde rozgrzewa

 

[mexikana]

Zupa ugotowana i ja tez, bo nagle sie rozpogodzilo i grzeje nie tylko z kucheki. Nie wiem gdzie popelilam blad, bo zupa wyszla mi za tlusta. Zebralam tluszcz, ale nie wiem czy moja wybredna rodzinka ne bedzie krecic nosami.
Macie jais pomysl na odtluszczenie?

 

[kermidt]

Schlodzic, na zimno wszystko zdejmiesz.

 

[mexikana]

Tak zrobilam

Dziekuje