Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="europa112" data-source="post: 1612908" data-attributes="member: 140">Zupa kalafiorowa po belwedersku[ATTACH=full]95357[/ATTACH]&amp;#8226; 600g kalafiora,&amp;#8226; 200g pieczarek,&amp;#8226; 4 szklanki bulionu warzywnego,&amp;#8226; 2 szklanki mleka,&amp;#8226; 2 żółtka,&amp;#8226; 1-2 łyżki soku z cytryny,&amp;#8226; 2 płaskie łyżki mąki,&amp;#8226; 1 łyżka posiekanej drobno natki pietruszki,&amp;#8226; Masło do smażenia,&amp;#8226; Sól,&amp;#8226; Pieprz,1.Kalafiora płuczemy, osuszamy i dzielimy na małe różyczki.2.Umieszczamy go w garnku, zalewamy bulionem i gotujemy pod przykryciem do miękkości.3.W tym czasie umyte pieczarki kroimy w plasterki. Na patelni rozpuszczamy odrobinę masła i smażymy pieczarki na rumiano.4.Mleko zagotowujemy. Gdy kalafior będzie prawie miękki dodajemy do niego podsmażone pieczarki i wrzące mleko, chwilę gotujemy. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i robimy białą zasmażkę. Zasmażkę łączymy z zupą.5.Żółtka roztrzepujemy z natką pietruszki. Dodajemy kilka łyżek gorącego wywaru, aby je zahartować. Żółtka wlewamy do zupy i mieszamy (zupy nie można już zagotować!). Po chwili zupę zdejmujemy z ognia i doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Zupę podajemy samą bądź z pieczywem. PS Zupa szeroko rozpowszechniona w internecie, więc ciężko szukać autora.</blockquote>

[QUOTE="europa112, post: 1612908, member: 140"] [SIZE=14][B]Zupa kalafiorowa po belwedersku[/B][/SIZE] [ATTACH=full]95357[/ATTACH] • 600g kalafiora, • 200g pieczarek, • 4 szklanki bulionu warzywnego, • 2 szklanki mleka, • 2 żółtka, • 1-2 łyżki soku z cytryny, • 2 płaskie łyżki mąki, • 1 łyżka posiekanej drobno natki pietruszki, • Masło do smażenia, • Sól, • Pieprz, 1.Kalafiora płuczemy, osuszamy i dzielimy na małe różyczki. 2.Umieszczamy go w garnku, zalewamy bulionem i gotujemy pod przykryciem do miękkości. 3.W tym czasie umyte pieczarki kroimy w plasterki. Na patelni rozpuszczamy odrobinę masła i smażymy pieczarki na rumiano. 4.Mleko zagotowujemy. Gdy kalafior będzie prawie miękki dodajemy do niego podsmażone pieczarki i wrzące mleko, chwilę gotujemy. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i robimy białą zasmażkę. Zasmażkę łączymy z zupą. 5.Żółtka roztrzepujemy z natką pietruszki. Dodajemy kilka łyżek gorącego wywaru, aby je zahartować. Żółtka wlewamy do zupy i mieszamy (zupy nie można już zagotować!). Po chwili zupę zdejmujemy z ognia i doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Zupę podajemy samą bądź z pieczywem. PS Zupa szeroko rozpowszechniona w internecie, więc ciężko szukać autora. [/QUOTE]

Weryfikacja