Zupa koperkowa jarska

[samanta]

2 duże marchewki albo ze 4 mniejsze
1 duża cebula
1 korzeń pietruszki
kawałek selera i ze 2 łodygi ale takiego bulwiastego
Pęczek koperku, duzy pęczek
Ziemniaki
Masło sklarowane albo oliwa albo to i to
Śmietana lub jogurt
Przyprawy: sól, pieprz ziarnisty i zmielony, ziele angielskie, liść laurowy

Warzywa oprócz ziemniaków i koperku pokroić (kto ma czym, to julienne a kto nie ma, to w plasterki) , podsmażyć w rozgrzanym maśle klarowanym, oliwie lub mieszaninie tychże.
Wlać tyle wrzątku, ile chcemy mieć zupy. Gotować, wrzuciwszy przyprawy oprócz pieprzu zmielonego. Gdy warzywa się ugotują, dodać pokrojone ziemniaki i posiekane łodyżki i większą część koperku. Reszte posiekanego koperku zachować.
Ugotowaną zupę podprawić śmietana lub jogurtem. Wsypać odłożony koperek, ale trochę zostawić . Przykryć przykrywką na chwilę, niech przejdzie zapachem koperku.
To, co zostawiliśmy, włożyc do miseczki i postawić na stole. Każdy może sobie sam posypać zupe na talerzu tyle, ile chce. Obok zmielony pieprz lub młynek z pieprzem.

To jest nasza ulubiona zupa, większość zup gotuję podobnie .
Można ją po ugotowaniu zawekować i zabrać.

 

[iluana]

w środek idealnie pasują kluski kladzione

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1301434w środek idealnie pasują kluski kladzione

A żebyś wiedziała! Jeszcze tylko przekonaj mojego męża że można je zjeść bez żadnego zagrożenia a będę Ci wdzięczna nieskończenie

Ale zupka jest prima.

 

[Ashira]

Z koperkową zapoznała mnie moja przyjaciółka
ja ją poznałam w formie czystej, nie zabielanej podawanej z lanymi kluskami
właśnie sobie przypomniałam ten zapach w kuchni... chyba jutro będzie koperkowa na obiad

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1301643Z koperkową zapoznała mnie moja przyjaciółka
ja ją poznałam w formie czystej, nie zabielanej podawanej z lanymi kluskami
właśnie sobie przypomniałam ten zapach w kuchni... chyba jutro będzie koperkowa na obiad

Ugotuj, nieważne czy moją wersję czy tę nie zabielaną, to bardzo zdrowa i aromatyczna zupa. Można ją ugotować na mięsie ale to już nie będzie jarska zupa, co kto lubi.

 

[Ashira]

no to robię
zrobię dokładnie z Twojego przepisu żeby spróbować jej w innym wydaniu

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1301878no to robię
zrobię dokładnie z Twojego przepisu żeby spróbować jej w innym wydaniu

Napisz jak Ci smakowała, , będę czekać [taka emotka, co się trzęsie ze strachu ]

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=1301923będę czekać [taka emotka, co się trzęsie ze strachu ]

 

[Ashira]

dałam ciała bo nie dośc, że za mało koperku to jeszcze jakiś mało aromatyczny...

ale zupa i tak pyszna

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1301996dałam ciała bo nie dośc, że za mało koperku to jeszcze jakiś mało aromatyczny...

ale zupa i tak pyszna

Uuuuuu... koperek to podstawa w tej zupie...

 

[.agatka.]

A ja sobie na mięsie ugotuję, a co!

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1302514A ja sobie na mięsie ugotuję, a co!

A to, że to Twoja zupa i Twoja sprawa z czym chcesz ją zjeść!

 

[seniorka]

Już ją ugotowałam dzisiaj. Moja trzyipółletnia wnuczka wpałaszowała cały talerz i z satysfakcją powiedziała - bo bez koperku babciu, to nic nie jest dobre. Tyle recenzja, a ja uważam że ona ma rację. Pycha.

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=1303829Już ją ugotowałam dzisiaj. Moja trzyipółletnia wnuczka wpałaszowała cały talerz i z satysfakcją powiedziała - bo bez koperku babciu, to nic nie jest dobre. Tyle recenzja, a ja uważam że ona ma rację. Pycha.

I ma dziecko rację!!

 

[Mała_Mi]

O, przepraszam, herbata jest dobra bez koperku, lody też!

 

[seniorka]

index.php?act=findpost&pid=1303958O, przepraszam, herbata jest dobra bez koperku, lody też!

Tyle że Ty nie masz trzech i pół lat.

 

[Mała_Mi]

Szczęśliwie, nie mam.

Moja odpowiedź jest do Ilony, która jest taką fanką koperku - z czego jest znana, że pewnie chętnie i do herbaty by go dodała.

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1303829Już ją ugotowałam dzisiaj. Moja trzyipółletnia wnuczka wpałaszowała cały talerz i z satysfakcją powiedziała - bo bez koperku babciu, to nic nie jest dobre. Tyle recenzja, a ja uważam że ona ma rację. Pycha.

Bardzo ale to bardzo się cieszę Seniorko

My także tę zupę bardzo lubimy a już syn to wyjątkowo.

 

[kermidt]

a jak ona niezabielana? Przejdzie?

dla mnie taka zupa letnia i wczesno jesienna jest zacierkowa: dobry wywar z tartymi jarzynami, bez miesa i oczywiscie najlepsza czesc: zacierki. Tylko jakos tutejsze jarzynki nie takie. Marchewka bardzo slodka, pietruszki nie ma, zastepczy pasternak slodki

do kitu z tako roboto

ciekawe czy malego bardzo by koperek denerwowal...