Zupa krem z cukinii z koperkiem

[.agatka.]

Przepyszna, bardzo aromatyczna i sycąca.
Szybka do przygotowania.

3-4 porcje

* 2 duże lub 3 mniejsze cebule
* 2-3 ząbki czosnku
* 2 łyżki oleju
* 3 łyżki masła
* dwie niewielkie cukinie (razem ok. 700-800g)
* 3 łyżki gęstej śmietany
* pół pęczka świeżego koperku, posiekanego
* sól i swieżo zmielony czarny pieprz

Cebulę poszatkować i razem z pokrojonym na plasterki czosnkiem zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać masło, cukinię i połowę koperku, lekko posolić. Dusić ok. 10 minut, zalać ok. 700ml wrzątku lub wywaru, gotować na małym ogniu ok.5 minut.
Zmiksować, dodać resztę koperku i śmietanę, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.

 

[gatita]

Przepis bardzo na czasie bo sezon cukiniowy w pełni !

 

[Lud_]

Zrobiłam dziś na kolację. Po spróbowaniu pierwszej łyżki stwierdziłam, że jest dość nijaka i przydałby się jakiś ciekawy zestaw przypraw, jednak wystarczyło solidnie doprawić ją solą i pieprzem (nie żałując), by stała się naprawdę smaczna. Prosta, ale w prostocie siła. Koniec końców jestem zadowolona

 

[.agatka.]

Dzisiaj zrobiłam z dodatkiem zielonego groszku.
Pycha!

 

[jean]

szybko i smacznie to moja dewiza, odkąd matką zostałam

- w sobotę zrobię i przy okazji zutylizuje cukinię, która leży i leży i leży i marznie w tej lodówie

 

[.agatka.]

index.php?act=findpost&pid=888335

szybko i smacznie to moja dewiza, odkąd matką zostałam

- w sobotę zrobię i przy okazji zutylizuje cukinię, która leży i leży i leży i marznie w tej lodówie

U mnie też w wyniku utylizacji powstała.

Wczoraj zjadłam końcówkę z makaronem i dodałam trochę groszku w całości

 

[duende]

robię dzisiaj wieczorem. Myślisz, że dzieci rozpoznają, że to z cukinii? Bo one twierdzą, że nie lubią, jak wiedzą, że to cukinia. Jak nie wiedzą, to lubią

 

[.agatka.]

index.php?act=findpost&pid=888741robię dzisiaj wieczorem. Myślisz, że dzieci rozpoznają, że to z cukinii? Bo one twierdzą, że nie lubią, jak wiedzą, że to cukinia. Jak nie wiedzą, to lubią

A zielone lubią? NIe czuć, że z cukinii, możesz nazwać ją jarzynową.

Chyba, że koperku tez nie lubią.

 

[aga-a]

też robiłam zupę krem z cukinii ale w wersji bezkoperkowej

Zupa krem z cukinii z fetą
1 porcja
- 300 ml bulionu warzywnego
- 1 spora cukinia (ok. 500g)
- mała cebulka
- ząbek czosnku
- garść posiekanej natki pietruszki
- świeżo zmielony czarny pieprz, sól
- feta
Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Zeszklić na maśle.
Cukinię umyć i pokroić w kostkę. Dorzucić do cebuli i czosnku, dusić aż cukinia delikatnie zmięknie.
Zalać bulionem i gotować ok. 10 min. Następni wszystko zmiksować blenderem na gładki krem, dosalając do smaku. Przelać na talerz, posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem i natką pietruszki. Posypać pokruszoną w palcach fetą.

 

[duende]

ta zupa jest przepyszna! Dzieci zjadły z wielkim apetytem, ja zresztą też

Mąż ma ochotę spróbować jej w wersji schłodzonej. Będę ją robiła jeszcze nie raz.
Dziękuję!

 

[duende]

znowu ją dzisiaj zrobiłam

 

[.agatka.]

index.php?act=findpost&pid=893137znowu ją dzisiaj zrobiłam

Fajnie, że smakuje.
I do tego taka prosta

 

[kasha]

Podnoszę,
nadmiar cukinii mnie przeraża więc zupa musi być

 

[seniorka]

Nie mam nadmiaru cukinii, ale wszystkie składniki są w domu, potrzebne do zrobienia tej zupy na dzisiejszy obiad. Mam tylko nadzieję, że wystarczy mi śmietany, bo już nie chce mi się biegać do sklepu.

 

[duende]

u mnie dziś na obiad

 

[seniorka]

Zrobiona, część zjedzona - doskonała

 

[samanta]

Pyszna zupka! Oczywiście podwoiłam proporcje bo co dla nas ....

Nie dałam śmietany do garnka, ja zjadłam bez śmietany i było pyszne, a mąż doprawił śmietaną już na talerzu.
Moja porcja, bez śmietany:

 

[seniorka]

Wiesz samanto, że moja ze śmietaną wygląda tak samo jak Twoja bez śmietany. Mam dwie w jednej. Ale jest bardzo smaczna

 

[samanta]

A dzisiaj dokupiłam groszek ptysiowy i była jeszcze lepsza. W ogóle wydaje mi się, że krem z cukinii, każdy, lepszy jest na drugi dzień. I to bardzo dobrze, bo ja robię dużo i mam jeszcze na jutro