Zupa krem ze slodkich ziemniakow

[Kiiri]

8 zabkow czosnku
1kg batatow
szklanka czerwonej soczewicy
1l bulionu warzywnego lub rosolu
3 galazki swiezego rozmarynu
200ml slodkiej smietanki
sol, pieprz, cayenne do smaku

Czosnek posiekac i przesmazyc. Dodac pokrojone w kostke bataty i wsypac soczewice. Zalac bulionem, dodac rozmaryn i gotowac na wolnym ogniu (im dluzej zupa sie gotuje albo lezakuje np przez noc tym mniej slodka i przynajmniej dla mnie smaczniejsza). Wyjac rozmaryn, doprawic, dodac smietanke i zmiksowac. Podawac z pieczywem czosnkowym.

SMACZNEGO

 

[m.agga]

Witam... czym w środkowej Polsce moge zastąpić bataty??....

 

[Ilona]

Pewnie niczym

Można dać ziemiaki ale to już ie bedzie zupa z batatów

 

[Mała_Mi]

W Polsce bataty są dostępne. Poszukać należy w sklepach tylu Piotr i Paweł czy Alma. Zdarzają się też i w innych, nawet w zwykłych supermarketach, jeśli są dobrze zaopatrzone.

Batat ma zupełnie inny smak, niż ziemniak.

 

[Kiiri]

Pieczone bataty mozna zastapic marchewka ale niestety gotowane maja specyficzny smak ktorego raczej niczym innym zastapic sie nie da

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=902923(im dluzej zupa sie gotuje albo lezakuje np przez noc tym mniej slodka i przynajmniej dla mnie smaczniejsza)

Skoro odgrzewana lepsza, gotuję na jutro.
Czosnku nie podsmażałam; od razu dodałam do warzyw. Zapowiada się pysznie.
EDIT:
I była pyszna!
Doprawiłam na pikantnie, a zamiast świeżego rozmarynu dałam nieco suszonych ziół dalmatyńskich.
Na drugi dzień do resztek zupy dodałam słoiczek domowych pomidorów pelati; też nam smakowała.