Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 934566" data-attributes="member: 10341">Przepis zaczerpnięty z &amp;quot;Potraw z różnych stron świata&amp;quot; Macieja Halbańskiego. To mój pierwszy wkład do Tygodnia Kuchni Francuskiej. Proporcje dla 4 osób.Składniki1,25 litra mocnego rosołu z drobiu (ugotowałam na 2 udkach i 1/2 pęczka włoszczyzny + dodatki)10 dkg ugotowanego i posiekanego mięsa kurzego (wzięłam z rosołu, bez skórki)5 dkg ryżu2 żółtkaRyż dobrze wypłukać pod bieżącą wodą, tak, żeby leciała już przezroczysta woda i wrzucić na wrzący rosół. Gotować 15 - 18 minut na niewielkim ogniu. Rosół nie może zbytnio wyparować.&nbsp; Dodać posiekane w kawałki mięso i po zdjęciu z ognia podprawić żółtkami, to znaczy rozbić żółtka w miseczce, dodać trochę gorącego rosołu, wymieszać, potem dolać więcej i w ten sposób przygotowane żółtka wlać do gorącej zupy, więcej jej nie gotując. Podawać gorącą. Prosta i smaczna.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 934566, member: 10341"] Przepis zaczerpnięty z "Potraw z różnych stron świata" Macieja Halbańskiego. To mój pierwszy wkład do Tygodnia Kuchni Francuskiej. Proporcje dla 4 osób. [B]Składniki [/B]1,25 litra mocnego rosołu z drobiu (ugotowałam na 2 udkach i 1/2 pęczka włoszczyzny + dodatki) 10 dkg ugotowanego i posiekanego mięsa kurzego (wzięłam z rosołu, bez skórki) 5 dkg ryżu 2 żółtka Ryż dobrze wypłukać pod bieżącą wodą, tak, żeby leciała już przezroczysta woda i wrzucić na wrzący rosół. Gotować 15 - 18 minut na niewielkim ogniu. Rosół nie może zbytnio wyparować. Dodać posiekane w kawałki mięso i po zdjęciu z ognia podprawić żółtkami, to znaczy rozbić żółtka w miseczce, dodać trochę gorącego rosołu, wymieszać, potem dolać więcej i w ten sposób przygotowane żółtka wlać do gorącej zupy, więcej jej nie gotując. Podawać gorącą. Prosta i smaczna. [/QUOTE]

Weryfikacja