Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 954015" data-attributes="member: 10341">Jeszcze z jarzyn i owoców dostępnych na rynku. Jest to zupa orzeżwiająca i pobudzająca apetyt. Przepis z miesięcznika Ty i Ja. Proporcje dla 4 osób.Składniki8 łyżek selera utartego na tarce o grubych oczkach8 łyżek jabłek obranych i utartych na takiej samej tarce4 łyżki masła1 litr rosołu (może być z kostki)1/2 - 1/3 szklanki kwaśnej śmietany&nbsp;łyżeczka mąki ziemniaczanejłyżka soku cytrynowegoszczypta gałki muszkatołowejew. 1/2 kieliszka białego wytrawnego lub półwytrawnego winaposiekana natka pietruszki do posypaniasólW rondlu rozpuszczamy masło i na gorący, lecz nie zrumieniony, tłuszcz wsypujemy seler i jabłka. Dusimy je w maśle przez 5 - 8 minut, po czym do rondla wlewamy rosół. Gotujemy na niewielkim ogniu&nbsp; 10 - 15 minut, następnie zupę podprawiamy śmietaną z rozmieszaną w niej mąką ziemniaczaną. Znowu zupę krótko zagotowujemy&nbsp; i wykańczamy łyżką soku cytrynowego, szczyptą gałki muszkatołowej i ewentualnie solą. Na zakończenie, możemy zupę &amp;quot;uszlachetnić&amp;quot; pół kieliszkiem białego wina. Podajemy posypaną drobno posiekaną natką pietruszki.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 954015, member: 10341"] Jeszcze z jarzyn i owoców dostępnych na rynku. Jest to zupa orzeżwiająca i pobudzająca apetyt. Przepis z miesięcznika Ty i Ja. Proporcje dla 4 osób. [B]Składniki [/B]8 łyżek selera utartego na tarce o grubych oczkach 8 łyżek jabłek obranych i utartych na takiej samej tarce 4 łyżki masła 1 litr rosołu (może być z kostki) 1/2 - 1/3 szklanki kwaśnej śmietany łyżeczka mąki ziemniaczanej łyżka soku cytrynowego szczypta gałki muszkatołowej ew. 1/2 kieliszka białego wytrawnego lub półwytrawnego wina posiekana natka pietruszki do posypania sól W rondlu rozpuszczamy masło i na gorący, lecz nie zrumieniony, tłuszcz wsypujemy seler i jabłka. Dusimy je w maśle przez 5 - 8 minut, po czym do rondla wlewamy rosół. Gotujemy na niewielkim ogniu 10 - 15 minut, następnie zupę podprawiamy śmietaną z rozmieszaną w niej mąką ziemniaczaną. Znowu zupę krótko zagotowujemy i wykańczamy łyżką soku cytrynowego, szczyptą gałki muszkatołowej i ewentualnie solą. Na zakończenie, możemy zupę "uszlachetnić" pół kieliszkiem białego wina. Podajemy posypaną drobno posiekaną natką pietruszki. [/QUOTE]

Weryfikacja