Zupa z batatów,czerwonej soczewicy i pasty tahini

[Janka]

Zupa z batatów,czerwonej soczewicy i pasty tahini

1 duży batat
2 małe marchewki
2 cebule
2 ząbki czosnku
3 łyżki soczewicy
2 łyżki pasty tahini
pół łyżeczki płatków chili
bulion
sól,pieprz
groszek ptysiowy

2 cebule i 2 ząbki czosnku pokroiłam i podsmażyłam na maśle,dorzuciłam 1 pokrojonego w kostkę batata duży)i 2 małe marchewki,
a po paru minutach dodałam 3 łyżki soczewicy.
Chwilę pomieszałam,wlałam bulionu tyle,aby sięgał cm nad warzywa i parę minut gotowałam.
Potem to wszystko zmiksowałam,dołożyłam 2 łyżki pasty tahini,wlałam resztę bulionu,wsypałam pół łyżeczki płatków chili.
Doprawiałam na samym końcu solą i pieprzem,bo miałam dość mocny bulion i nie chciałam przedobrzyć.
Wcisnęłam jeszcze 2 duże ząbki czosnku,bo czegoś mi brakowało.
Na talerzu już dodałam groszek i odrobinę natki.

Zdjęcia nie mam,bo to była radosna twórczość

szybko zjedzona.

 

[tatter]

Moja byla bardzo podobna, nie bylo w niej jednak marchewki, za to bataty byly dwa, zamiast platkow chilli byly harissa rozana i wedzona papryka. Dodalam tez lyzke pysznej pasty pomidorowej, jedna duza marynowana papryke bez skorki i wywar warzywny pol na pol z mlekiem kokosowym. Calosc okrasilam chrupiaca ciecierzyca i zielona pietruszka. Bylo pysznie!

Janko, dziekuje za inspiracje. Uwarze te zupe jeszcze wiele razy.

 

[Janka]

Tatter,a ja spróbuję według Twego przepisu