Zupa z dyni i chorizo

[Joanna]

Zupa z dyni i chorizo

inspirowana przepisem J. Olivera na zupę ze słodkich ziemniaków z książki "Każdy może gotować"

6- 8 porcji
Składniki:
ok. 500 g obranej i oczyszczonej dyni (u mnie hokkaido)
2 marchewki, pokrojone w plastry
2 cebule, posiekane w kostkę
1 por (biała część), pokrojony w plastry
2 łodygi selera naciowego, pokrojone w plastry
1 kiełbaska chorizo (170 g), pokrojona w plastry
1 papryczka chili, bez pestek, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane w plasterki
1 płaska łyżeczka curry
ok. 1,5- 1,8 l domowego bulionu warzywnego (wlałam na oko bez odmierzania)
sól, pieprz do smaku
2 - 3 łyżki oleju
jogurt naturalny (u mnie typu bałkańskiego) do podania
posiekana natka pietruszki do dekoracji

Wykonanie:
Warzywa, curry i chorizo poddusić przez kilka minut na oleju, zalać bulionem, gotować do miękkości warzyw (ok. 25 minut) doprawić do smaku, zmiksować.
Podać z łyżką gęstego jogurtu, posypać natką pietruszki.
Moi panowie dołożyli sobie jeszcze po łyżce grzanek.

 

[samanta]

Czy mi się wydaje , czy widziałam chorizo w lidlu ?

 

[sionia]

index.php?act=findpost&pid=1508026Czy mi się wydaje , czy widziałam chorizo w lidlu ?

Ja ostatnio kupiłam w biedronce.

 

[Joanna]

Ja kupowałam i w Lidlu, i w Biedronce.

 

[samanta]

No to tylko dynia jeszcze potrzebna

 

[sionia]

index.php?act=findpost&pid=1508070No to tylko dynia jeszcze potrzebna

A sobie wyobrażałam zawsze, że w twojej piwnicy to cała kolumna słoikowa napełniona puree z dyni.

 

[doris71]

U mnie nie lubią zupy dyniowej, ja uwielbiam, czy tą bardzo czuć dynią?

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1508155A sobie wyobrażałam zawsze, że w twojej piwnicy to cała kolumna słoikowa napełniona puree z dyni.

Nie w tym roku. W tym roku było może ze 30 sloiczkow takich po pasztecie mazowieckim a co to jest do tej pory.....

Jestem skazana na Tesco! te dynie są tam w stałej sprzedaży czy sporadycznie bywają ?

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=1508221U mnie nie lubią zupy dyniowej, ja uwielbiam, czy tą bardzo czuć dynią?

Chorizo i curry nieco zapach dyni maskują, ale to jednak nadal zupa dyniowa...

 

[doris71]

Joanno dziękuję, zaryzykuję i zobaczymy czy się przyjmie.

 

[Joanna]

Mam nadzieję, że zasmakuje.
Dziś wymyśliłam zupę, w której całkowicie się dyni nie czuje, bo ją zamaskowuje pikantny smak chili, pomidory, papryka i dorsz.

 

[samanta]

Szukalam dzisiaj w Biedronce tego chorizo ale nie znalazłam. Może w Lidlu jutro lepiej mi pójdzie. No ale dyni brak !

 

[Joanna]

Pociesz się, że ja też już nie mam - właśnie zużyłam ostatnią...

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1508385Pociesz się, że ja też już nie mam - właśnie zużyłam ostatnią...

Ależ to nie jest żadna pociecha ! Byłoby lepiej, gdybyśmy obydwie miały jeszcze zapas dyń