Recent content by Iwcia

  1. I

    Choco mousse

    2 tabliczki czekolady deserowej 500 ml śmietanki kremówki 8 łyżek cukru 8 jajek Rozpuscic czekolade na parze. Ubic smietane kremowke na sztywno. Do tego jajka (ok 8 szt.)- tyle ile zoltek tyle lyzek cukru - zoltka na puch, bialka na piane. Potem polaczyc czekolade z zoltkami, potem ze smietana...
  2. I

    Lasagne con petti di pollo

    składniki około 12-13 płatów lasagne 1 podwójna pierś z kurczaka 1 nieduża cukinia 1 duży brokuł 30 dag pieczarek 1-2 duże cebule 3 duże pomidory 1 słoik sosu do makaronu (pomidorowego z bazylią) (lub duża puszka pomidorów w zalewie) 5-6 ząbków czosnku pęczek świeżej bazylii 2 łyżki śmietany 2...
  3. I

    Pieczone cząstki ziemniaków z dipem jogurtowym z kolendrą

    4 duże ziemniaki (nie rozpadające się po ugotowaniu) sól 1/2 pęczka kolendry 1 ząbek czosnku 130 g jogurtu 2 szczypty kurkumy 1 łyżka świeżej śmietany 1/2-1 łyzki soku z limonki 2 szczypty kminu 1 pełna łyżeczka chilli pieprz 2 łyzki oleju Ziemniaki w łupinkach pokroić wzdłuż na 8 części...
  4. I

    Pudding Rafaello

    składniki 1 orzech kokosowy 2 jabłka lub około 2-3 banany kilka łyżek brązowego cukru odrobina soku z cytryny odrobina cynamonu masło do nasmarowania formy sposób przygotowania Orzech kokosowy nawiercić, wylać wodę kokosową, rozłupać i wyjąć miąższ, który należy zetrzeć na tarce o dość...
  5. I

    Banan w wanilii na lodach waniliowych- z grilla :)

    składniki 6 bananów 2-3 paczki cukru wanilinowego odrobina zmielonych lub drobniutko posiekanych orzechów lakowych 1L lodów waniliowych sposób przygotowania Banany dokładnie umyć, a następnie nie zdejmując skórki ułożyć na grill’u i piec do momentu, aż skórka zrobi się ciemna, a sam...
  6. I

    Biszkoptowe ciasto z rabarbarem -pycha :)

    składniki 4 całe jajka 1 szklanka cukru 1 cukier wanilinowy 1 łyżka oleju 1 szklanka mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia około ½ kg rabarbaru tłuszcz do wysmarowania formy bułka tarta do wysypania formy sposób przygotowania Jajka, 1 szklankę cukru oraz 1 cukier wanilinowy...
  7. I

    Tureckie Kofte (Meat balls)

    składniki 1 kg mielonego mięsa (1/2kg baraniny + 1/2kg wieprzowiny lub wołowiny) 1 kromka czerstwego chleba lub 1 czerstwa bułka 3-4 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki czerwonego pieprzu (lub cayenne) 1 łyżeczka czarnego pieprzu 1 łyżeczka świeżo mielonego kminku 1 łyżeczka czubricy szczypta chilli 2...
  8. I

    Kalafiorowe Kilimandżaro

    Kalafiorowe Kilimandżaro Bardzo prosta sałatka, która u gości kojarzy się z Kilimandżaro lub kopcem kreta Polecam!!! składniki 1 średni kalafior 1 opakowanie mrożonego groszku 15-20dag szynki 1/2 pęczka koperku sos: 250 ml śmietany 18% mały słoiczek majonezu "Babuni" sól, pieprz sposób...
  9. I

    Sałatka z kalafiora i brokułów

    Sałatka z brokułów i kalafiora Jest to bardzo prosta sałatka składająca się z małej ilości składników. Ale jej smak jest pyszny i zaskakujący. Polecam!!! składniki 1 duży brokuł 1/4 dużego lub 1/2małego kalafiora 2 łyżki majonezu 1 mały jogurt naturalny 100g pestek słonecznika 1-2 łyżek...
  10. I

    Piersi z kurczaka faszerowane kozim serem

    Piersi z kurczaka faszerowane kozim serem Tym razem piersi z kurczaka przyrządzone w nieco inny egzotyczny sposób. Wykwintny smak i aromat. Polecam!!! składniki 4 dość duże pojedyncze piersi z kruczka 5-6 łyżek oliwy z oliwek suszony tymianek curry sól pieprz 8 wykałaczek Nadzienie: 3-5 dag...
  11. I

    Iwciowaty sos tatarski*

    Sos tatarski Wyśmienity dodatek do wędlin i pasztetów, oraz do wielu innych potraw na różne okazje. Polecam!!! składniki kilka korniszonów kilkanaście grzybków marynowanych kilka łyżek majonezu „Babuni” kilka łyżek śmietany 12% sól, cukier, kilka kropli maggi sposób przygotowania...
  12. I

    Gyros Rolo

    Polecam moj Gyros Rolo: składniki 2-3 polędwiczek wieprzowych przyprawa do gyrosa ewentualnie pieprz cayenne oliwa z oliwek tzatzyki: 1 duży jogurt naturalny 1 opakowanie serka homogenizowanego naturalnego 1 duży zielony ogórek 5 ząbków czosnku sól pieprz zioła: bazylia, oregano, czubrica (do...
  13. I

    Tarta Tatin

    Do wykonania tej tarty najlepiej jest mieć patelnie z odpinaną raczką. Około 6 duzych jabłek (1kg) obieramy i kroimy na ćwiartki lub na szóstki. Wykrawamy gniazda nasienne. Na dno wysypujemy cukier tak aby była równa warstwa, moze byc bialy, brazowy lub mieszany j, jak sie rozpusci dodajemy...
  14. I

    Porterówka*

    Pycha Szybka nalewka, która mozna spozywac od razy po przygotowaniu 0,5l ciemnego piwa Porter 1 szklanka wody 3/4 szklanki cukru 1 cukier wanilinowy 1 szklanka spirytusu Piwo, wodę, cukier oraz cukier wanilinowy podgrzac, uwazajac żeby nie wykipiało. Jak cukier sie rozpusci, zdjąć z gazu...
  15. I

    Wieprzowina słodko kwaśna po chińsku w ananasowych łódeczkach*

    składniki 60 dag polędwicy wieprzowej 1 duża żółta papryka 1 duża czerwona papryka 1 duża cebula (najlepiej biała) 2 i ½ łyżki mąki ziemniaczanej 1 jajko duża szczypta soli 1/2 łyżeczki cukru 1 świeży ananas (ewentualnie z puszki) kilkanaście grzybów mun pół puszki pędów bambusa 4 łyżki...