Recent content by Izolda

Przepis pochodzi z książki: "Szczypta smaku... Chiny". Składniki: 12 suszonych grzybów shiitake 300 g pędów bambusa, świeżych lub z puszki, opłukanych i osączonych z zalewy 3 łyżki oleju (ja dałam tylko 1 łyżkę i wystarczyło) 2 łyżki jasnego sosu sojowego 2 łyżeczki cukru 2 łyżeczki...

Przepis z książki: "Szczypta smaku... Chiny". Porcja dla czterech osób. Składniki: 250 g twardych, dojrzałych pomidorów (użyłam limy) 2 jajka 1 cebula dymka, drobno posiekana 1 łyżka oleju 1 litr bulionu z warzyw, kurczaka lub mięsa (użyłam tego...

Inspirowana sałatką jedzoną w restauracji, długo nie mogłam odtworzyć tego smaku, okazało się, że kluczem do sukcesu jest zalanie warzyw gorącym, aromatycznym olejem. Porcja dla dwóch osób. Składniki: 2 ogórki sałatkowe 1 łyżeczka soli 2 łyżki chińskiego octu ryżowego 1 łyżeczka cukru 1 ząbek...

Wyglądają niepozornie, ale są przepyszne, upiekłam na babską imprezę, gdzie tylko ja jem "inaczej" i wszystkie zgodnie stwierdziły, że są przepyszne, zniknęły w pięć minut . Trochę pozmieniałam skład mąk, bo nie chciałam, żeby wyszły zbyt gryczane, w oryginale były kardamon, ale ja...

Obiecałam Margot bezglutenowego mercedesa i ten chleb właśnie taki jest, konsystencją i sprężystością bardzo przypomina typowy chleb na zakwasie z przewagą pszennej mąki, jest wilgotny, pięknie pachnie i jest po prostu przepyszny, dzięki temu przepisowi bez żalu pożegnałam pszenne bochenki...

Nazwałam tak ten chleb, bo trzymałam się proporcji właśnie z tego przepisu https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=30809, przeglądałam różne przepisy w internecie na bezglutenowce, ale żaden mi do końca nie pasował. Składniki: 375 g zakwasu bezglutenowego ryżowo-gryczanego prowadzonego metodą...

To jest mój biszkopt idealny, bardzo delikatny i wilgotny jak na ciasto biszkoptowe, na forum mamy już różne przepisy, ale postawiłam dodać ten, bo różni się sposobem wykonania i dzięki temu zawsze się udaje. Przepis francuskiego cukiernika, tutaj można zobaczyć jak on go wykonuje...

O tym cieście można tylko powiedzieć WOW, jeszcze czegoś takiego nie jadłam, konsystencją przypomina amerykański cheesecake, jest ekstremalnie czekoladowe, bardzo kremowe, wyraźnie przebija się w nim alkohol i pomarańcza, mimo że nie jestem wielką fanką czekolady, to ciasto bardzo mi smakuje...

Zachciało mi się dzisiaj właśnie takich kotletów, a że wyszły pyszne, to wpisuję by nie zapomnieć. Składniki: 0,5 szklanki kaszy gryczanej niepalonej 1 szklanka wody 0,5 łyżeczki soli mała garść suszonych podgrzybków pokruszonych na mniejsze kawałki 1 łyżeczka suszonego lubczyku 1 łyżeczka...

Szukałam jakiejś ciekawej sałatki z pęczakiem i ta bardzo mi się spodobała: http://www.coconutandberries.com/2014/06/1...fed-aubergines/ W oryginale ta sałatka jest podawana w połówkach pieczonego bakłażana. Osobiście nie chciało mi się w to bawić, bo sałatka miała być tylko dla mnie, a po...

Zainspirowałam się przepisem bajaderki: http://www.mniammniam.com/Ryz_cytrynowo_koperkowy-1826p.html w oryginale ryż był z dodatkiem koperku, co mi osobiście nie pasuje, chociaż sam koper bardzo lubię, podaję przepis z moimi niewielkimi zmianami. Składniki: 1 szklanka ryżu basmati 1,5 szklanki...

Przepis znalazłam tutaj: http://tocokocham.com/ksiazka-kucharska/40...-rumie-z-lodami W oryginale podane są z lodami, ja jednak przygotowałam je do sałatki z chipsami z szynki i grana padano (bo niestety nie dostałam roladki koziej, a ona tutaj pasowałaby idealnie). Składniki: 500g śliwek bez...

Taka tam radosna twórczość, mało czasochłonna a bardzo smaczna, wpisuję na prośbę Joanny. Składniki: 500g udek z kurczaka bez skóry i kości lub polędwiczek z kurczaka 1 słoik (220g) dżemu brzoskwiniowego (ja używam Łowicz 100% owoców) 1-2 łyżki octu winnego 1 ząbek czosnku sól, pieprz...

Przepis znalazłam tutaj: http://kaszaprodzekt.blogspot.com/2012/08/...-sliwkowym.html ale moim zdaniem coś nie tak jest z proporcjami, gdy pierwszy raz robiłam zgodnie z przepisem wyszła mi zupa krem w której trzeba było mocno szukać ciecierzycy, tego sosu wychodzi naprawdę sporo, po drugie dla...

To jest moja ulubiona babka, wilgotna, miękka i bardzo puszysta, doskonała sama w sobie lub z dodatkiem polewy czekoladowej, autorem przepisu jest bajaderka: http://www.mniammniam.com/Babka_czekoladowa-1747p.html Składniki: 4 jajka 1 2/3 szklanki cukru (ja daję 1 szklankę, bo nie lubię zbyt...