Recent content by Liska

Bardzo smaczne - czekoladowe, wilgotne i pachnące. I bardzo szybkie w pzygotowaniu Czekoladowe babeczki z cynamonową kruszonką Kruszonka: 1/2 szkl mąki pszennej 1/2 szkl orzechów włoskich, posiekanych drobno 1/4 szkl jasnego brązowego cukru trzcinowego 60 g miękkiego masla 1/8 lyżeczki...

Z dedykację dla Margot wg May S. Bsisu 2 szklanki tłustego mleka 1 jajko 2 źółtka 1/2 szkl cukru 2 łyżeczki mąki kasztanowej rozpuszczonej w 1/4 szkl wody 3/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego 25 dag chałwy 1,5 łyżeczki wody różanej 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu 1/2 szkl pełnotłustej...

Bardzo miodowe lody. Dla wielbicieli mleka z miodem 500 ml mleka 1/4 łyżeczki nitek szafranu 4 żółtka 150 g miodu (lawendowego, akacjowego) 150 ml śmietany 36% Zagotować mleko z szafranem. Odstawić na kilka minut. Ubić żółtka, dodając miód, następnie śmietanę i na końcu gorące mleko...

Źródło przepisu: http://www.acatinthekitchen.com/?p=75 Tiramisu Cheesecake (adapted from Maxine Clarke’s book Cheesecakes) Spód: 275 gr ciasteczek amaretti 75 gr masła Masa: 750 gr kremowego sera 10% (quark) 2 dl cukru 3 jajka, osobno białka i żółtka 0.5 dl mąki + 1 łyżka mąki 0.5...

Wklejam to cudo: http://www.acatinthekitchen.com/?p=144 bo może Ktoś się skusi zrobić je przede mną. Wygląda obłędnie. Chyba dzisiaj nie zasnę... Spód: 70 g orzechów włoskich lub pecan 40 g cukru demerara 20 g masła w temp. pokojowej 10 g mąki Masa: 120 g ciemnej czekolady 150 g bitej/tłustej...

Chyba jedno z najłatwiejszych ciast na świecie Lekko zmodyfikowany przepis Nigelli. 2 jabłka 2 gałązki świeżego rozmarynu 2 łyżeczki masła sok i skorka z 1/2 cytryny 1 łyżeczka cukru 225 g masła 150 g + 1 łyżka drobnego cukru 3 jajka 300 g mąki cukier waniliowy 2 łyżeczki proszku do...

Od pewnego czasu moje ulubione ciasta to takie, które mają w sobie ser, czekoladę i owoce lub rodzynki albo żurawiny. To należy do tej drużyny - lekko wytrawne, bardzo alkoholowe i raczej do jedzenia w małych ilościach, jak to bywa z ciastami z tak dużą ilością ciemnej czekolady. 80 ml...

Puddingi, budynie, kisiele Pudding/mus czekoladowy z dyni Kisiel miodowy Z owocami Ananasy w cieście Banany z kremem czekoladowym i bitą śmietaną na ciepło Bardzo zdrowy deser owocowy Chłodny uśmiech owocowy Clafoutis z jabłkami Cobblery Deser owocowo-kokosowy Deser rabarbarowy Nigelli Lawson...

Niestety bez zdjęcia, ale wierzcie mi na słowo - pyszne, puchate, pachnące... 1 duża lub 2 małe brioche: Zaczyn 15 g cukru 5 g świeżych drożdży 50 g mleka lub wody 50 g mąki pszennej, najlepiej tzw mocnej - użyłam manitoby Drożdże i cukier rozprowadzić w mleku (letnim). Następnie powoli...

Bardzo lubię naleśniki. Gdybym znalazła się na bezludnej wyspie z jedną tylko potrawą, wybrałabym naleśniki. Te naleśniki zawsze się udają i są dokładnie takie, jak trzeba - miękkie, sprężyste i maślane. Proporcje wg GR. 300 ml mleka 1-2 jajka szczypta soli 30 g roztopionego masła 125 g mąki...

Przepis podany przez Agnieszkę Kręglicką pewnego razu w TV. zaintrygował mnie, chociaż jeszcze go nie wypróbowałam. Śliwki wypestkować i ułożyć w słoikach. Do każdego słoika wsypać łyżkę cukru. Zakręcić słoik. Pasteryzować: słoiki wstawić do garnka z wodą, która powinna sięgać do 3/4...

Gotujemy owsiankę - na mleku lub wodzie. W tym czasie przygotowujemy banany: na patelni rozgrzewamy łyżkę masła i miodu, banany kroimy na grube plastry, układamy na rozgrzanym maśle, posypujemy cynamonem. Po 2 minutach przewracamy na drugą stronę, jeszcze raz posypujemy cynamonem. Po kolejnym...

Z nowej książeczki: "Chleb własnego wypieku" Mirjam Beile. Upieczony w maszynie. Wilgotny, pachnący, jak chleb na samym zakwasie. Zaskakująco dobry jak na pieczywo maszynowe. 225 g kiszonej kapusty 190 ml wody 110 g mąki żytniej nierazowej 150 g mąki pszennej typ 550 150 g mąki...

Jestem wielbicielką ziemniaków. Lubię je w każdej postaci, ale w tej chyba najbardziej, bo przypomina mi dzieciństwo i moją ukochaną Babcię, która czesto piekła tę babkę. Najsmaczniejsza jest na drugi dzień, pokrojona w plastry i odsmażona na patelni. Może być dodatkiem do różnych dań, ale ja...

Tarta czekoladowa a'la brownies z gruszkami: ciasto: 2 żółtka 60 g masła 140 g mąki 50 g cukru pudru zagnieść, zawinąć w folię i schłodzić przez 30 minut. To będą raczej takie suche okruchy niż klejące się do rąk ciasto. Wierzch: 3 dojrzałe gruszki - obrane i pokrojone na ćwiartki 75 g...