Rezultat wyszukiwania

  1. Joanna

    Ciasto z jednym jajkiem

    Ciasto z jednym jajkiem Źródło przepisu: https://www.doradcasmaku.pl/przepis-ciasto-z-jednego-jajka-151655 W przepisie źródłowym użyto formy 36 na 24 cm, moja ma niespełna 36 na 21 cm (mierzone dołem). Składniki: 1 szklanka cukru (dałam niepełną trzcinowego) 2 szklanki mąki ( u mnie...
  2. Joanna

    Pączki doskonałe z przepisu z 1885 roku

    Pączki doskonałe z przepisu z 1885 roku Przepis na te wyborne pączki znalazłam na tym blogu: https://pistachio-lo.blogspot.com/2020/02/paczki-z-przepisu-z-1885-roku-najlepsze.html Autorka dostosowała przepis z książki Kucharka szlachecka Marii Marciszewskiej do współczesności. Składniki: 6...
  3. Joanna

    Ciasto ze śliwkami, bez cukru

    Ciasto ze śliwkami Składniki: 250 g śliwek (u mnie 10 sztuk) 1 szklanka mąki orkiszowej 1/2 szklanki płatków owsianych (dałam błyskawiczne) 1/2 szklanki wiórków kokosowych (u mnie drobno mielone) 3/4 szklanki ksylitolu lub erytrytolu (dałam erytrytol) 3 łyżeczki proszku do pieczenia 2 jajka 1/2...
  4. Joanna

    Ciasto gruszkowe, na białkach, bez tłuszczu

    Ciasto gruszkowe Źródło przepisu: Jenny Stacey Kuchnia wegetariańska seria Z kuchennej półeczki Wydawnictwo Parragon Składniki: 4 gruszki, bez skórki i gniazd nasiennych 2 łyżki wody 200 g mąki (u mnie orkiszowa) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 100 g jasnobrązowego cukru 4 łyżki mleka 2 łyżki...
  5. Joanna

    Babka cytrynowa z mascarpone

    Babka cytrynowa z mascarpone Potrzebowałam babeczek do święconki i na prezenty i w tym roku zdecydowałam się na ten przepis: https://lagrandepiccolacuoca.com/cytrynowa-babka-z-mascarpone/ Wyszły smaczne, wilgotne i długo utrzymujące świeżość, więc z czystym sumieniem mogę go polecić...
  6. Joanna

    Babka makowa z migdałami

    Makowa babka cioci Wiesi Źródło przepisu - https://www.kuchennymidrzwiami.pl/babka-ucierana-z-makiem-migdalami-i-polewa-z-bialej-czekolady/ Składniki: 200 g zmielonego maku 8 łyżek gorącej wody 250 g masła 1/2 szklanki cukru 1 łyżka esencji waniliowej 1,5 szklanki mąki pszennej T450 2 łyżeczki...
  7. Joanna

    Ciasto kokosowe z malinami i czekoladą

    Ciasto kokosowe z malinami i czekoladą Źródło - Rukmini Iyer "Upiecz to!" W oryginale ciasto nazywa się czekoladowe z malinami i kokosem, ale pozwoliłam sobie zmienić nazwę, bo to kokos jest podstawowym składnikiem tego ciasta i nadaje mu specyficzny smak. Ja dodatkowo zamiast masła dałam...
  8. Joanna

    Owoce pod kakaową kruszonką

    Owoce pod kakaowo - orzechową kruszonką Na stronie BBC znalazłam przepis na ciasto wiśniowo - cynamonowe. Było smaczne, ale pomimo znacznego ograniczenia cukru, za słodkie i za mało wyraziste. Zrobiłam dziś swoją wersję z mrożonymi czarnymi porzeczkami i malinami, w której jeszcze trochę...
  9. Joanna

    Lemon drizzle swirls, czyli zawijaski cytrynowo-kardamonowe

    Lemon drizzle swirls Źródło przepisu - https://www.bbc.co.uk/food/recipes/lemon_drizzle_swirls_69883 Na ciasto: 600 g mocnej białej mąki chlebowej plus dodatkowa porcja do posypania (u mnie mąka tortowa z dodatkiem pełnoziarnistej mąki orkiszowej) 14 g drożdży o szybkim działaniu (dałam 30 g...
  10. Joanna

    Jabłecznik na jogurcie

    Jabłecznik na jogurcie Smaczne, szybkie i proste ciasto z tego, co zazwyczaj mamy w domu. Źródło przepisu - https://www.youtube.com/watch?v=9c-AYxApjhM Składniki: 3 jajka 150 g cukru (dałam 120 g trzcinowego) opakowanie cukru waniliowego 125 g jogurtu naturalnego (u mnie trochę więcej ze...
  11. Joanna

    Paska ukraińska

    Paska ukraińska czyli drożdżowa baba wielkanocna z książki Olji Hercules "Mamuszka" Od dawna mnie kusił ten przepis ze względu na ziemniaczany zaczyn, aż w końcu wczoraj przypadkiem natrafiłam na bardzo dużą formę na babkę (a raczej na babsko czy babsztyla) i oczami wyobraźni...
  12. Joanna

    Gofry z płatkami owsianymi

    Gofry z płatkami owsianymi Źródło - Signe Johansen "Hygge na szczęście" Składniki: 150 g płatków owsianych 350 g białej mąki orkiszowej (ja dałam drobno zmieloną pełnoziarnistą pół na pół z białą) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 g drobnoziarnistego cukru (dałam 50 g) 1/2 łyżeczki...
  13. Joanna

    Krajanka z suszonymi morelami Bajaderki

    Krajanka z suszonymi morelami Bajaderki Źródło przepisu: https://www.mniammniam.com/krajanka-z-suszonymi-morelami Bardzo kruchy i maslany spod, warstwa kwaskowatych moreli a na wierzchu puszysta masa z orzechami. Składniki: Składniki na krajanka z suszonymi morelami Spod: 1 szklanka maki 1/4...
  14. Joanna

    Pieczone pierogi z kapustą i grzybami

    Pieczone pierogi z kapustą i grzybami Źródło przepisu - https://www.poezja-smaku.pl/pieczone-pierog...sta-i-grzybami/ Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki pszennej (u mnie orkiszowej pełnoziarnistej) 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej lub orkiszowej (można zastąpić zwykłą) - u mnie...
  15. Joanna

    Piernik litewski

    Piernik litewski Źródło przepisu: http://slodkiezapomnienie.blogspot.com/201...k-litewski.html Składniki (na dużą formę keksową 30-32 cm): 250 g miodu 150 g masła 220 g mąki pszennej (u mnie orkiszowa, pełnoziarnista i tortowa) 220 g mąki żytniej (dałam pełnoziarnistą) 2 łyżki przyprawy do...
  16. Joanna

    Mazurek makowo-marcepanowy

    Wpisuję na prośbę Margot. Wszystkie mazurki w tym roku to totalna improwizacja, a makowo - marcepanowy ma na dodatek śmieszną historię. Sięgając po bakalie i czekolady natrafiłam na zapomniany od Bożego Narodzenia chlebek marcepanowy z Lidla i na głos zaczęłam się zastanawiać, do jakiego mazurka...
  17. Joanna

    Piernik warszawski

    Piernik warszawski Źródło - Kuchnia polska regionalna Mazowsze Kurpie Podlasie i inne centralne regiony OW Stopka Łomża 1992 Składniki: 50 dag mąki (dałam 40 dag pełnoziarnistej orkiszowej i 10 dag żytniej) 25 dag miodu 10 dag cukru (dałam 5 dag trzcinowego) 2 łyżki smalcu proszek do pieczenia...
  18. Joanna

    Śledzie po warszawsku

    Śledź po warszawsku Źródło przepisu - H. Szymanderska "Kuchnia polska, potrawy regionalne" Świat Książki 2017 Składniki: 4 filety śledziowe (dałam trzy, pakowane na tacce, odsączone z oleju, pokrojone w niewielkie kawałki i skropione cytryną 2 cebule (dałam czerwone) pokrojone w...
  19. Joanna

    Tarta kokosowo-cytrynowa bez spodu

    Tarta kokosowo -cytrynowa bez spodu Przepis inspirowany tartą cytrynową Billa Grangera z książki "Najlepsze przepisy Billa": https://cookit.pl/przepis/300475/CIASTO+CYT...+BILLA+GRANGERA Bardzo ciekawa konsystencja, na ciepło bardzo kremowa, nieco przypominająca pudding, a na zimno...
  20. Joanna

    Sucharki z migdałami i oliwkami

    Sucharki z migdałami i oliwkami (Croquets sales aux olives) Popularna na południu Francji przekąska do lampki wina. Przepis źródłowy – David Lebovitz Moja kuchnia w Paryżu Proporcje na małą keksówkę długości 23 cm. Ja mam jedną regulowaną od 20 do 30 cm, więc mogłam sobie mniej więcej...