Rezultat wyszukiwania

  1. Liska

    Czekoladowe babeczki z cynamonową kruszonką

    Bardzo smaczne - czekoladowe, wilgotne i pachnące. I bardzo szybkie w pzygotowaniu Czekoladowe babeczki z cynamonową kruszonką Kruszonka: 1/2 szkl mąki pszennej 1/2 szkl orzechów włoskich, posiekanych drobno 1/4 szkl jasnego brązowego cukru trzcinowego 60 g miękkiego masla 1/8 lyżeczki...
  2. Liska

    Arabskie lody chałwowe

    Z dedykację dla Margot wg May S. Bsisu 2 szklanki tłustego mleka 1 jajko 2 źółtka 1/2 szkl cukru 2 łyżeczki mąki kasztanowej rozpuszczonej w 1/4 szkl wody 3/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego 25 dag chałwy 1,5 łyżeczki wody różanej 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu 1/2 szkl pełnotłustej...
  3. Liska

    Lody szafranowo-miodowe

    Bardzo miodowe lody. Dla wielbicieli mleka z miodem 500 ml mleka 1/4 łyżeczki nitek szafranu 4 żółtka 150 g miodu (lawendowego, akacjowego) 150 ml śmietany 36% Zagotować mleko z szafranem. Odstawić na kilka minut. Ubić żółtka, dodając miód, następnie śmietanę i na końcu gorące mleko...
  4. Liska

    Sernik Tiramisu z blogu Dagmary

    Źródło przepisu: http://www.acatinthekitchen.com/?p=75 Tiramisu Cheesecake (adapted from Maxine Clarke’s book Cheesecakes) Spód: 275 gr ciasteczek amaretti 75 gr masła Masa: 750 gr kremowego sera 10% (quark) 2 dl cukru 3 jajka, osobno białka i żółtka 0.5 dl mąki + 1 łyżka mąki 0.5...
  5. Liska

    Czekoladowe ciasto Dagmary

    Wklejam to cudo: http://www.acatinthekitchen.com/?p=144 bo może Ktoś się skusi zrobić je przede mną. Wygląda obłędnie. Chyba dzisiaj nie zasnę... Spód: 70 g orzechów włoskich lub pecan 40 g cukru demerara 20 g masła w temp. pokojowej 10 g mąki Masa: 120 g ciemnej czekolady 150 g bitej/tłustej...
  6. Liska

    Ciasto rozmarynowe

    Chyba jedno z najłatwiejszych ciast na świecie Lekko zmodyfikowany przepis Nigelli. 2 jabłka 2 gałązki świeżego rozmarynu 2 łyżeczki masła sok i skorka z 1/2 cytryny 1 łyżeczka cukru 225 g masła 150 g + 1 łyżka drobnego cukru 3 jajka 300 g mąki cukier waniliowy 2 łyżeczki proszku do...
  7. Liska

    Czekoladowy sernik z rodzynkami w rumie

    Od pewnego czasu moje ulubione ciasta to takie, które mają w sobie ser, czekoladę i owoce lub rodzynki albo żurawiny. To należy do tej drużyny - lekko wytrawne, bardzo alkoholowe i raczej do jedzenia w małych ilościach, jak to bywa z ciastami z tak dużą ilością ciemnej czekolady. 80 ml...
  8. Liska

    Spis treści

    Puddingi, budynie, kisiele Pudding/mus czekoladowy z dyni Kisiel miodowy Z owocami Ananasy w cieście Banany z kremem czekoladowym i bitą śmietaną na ciepło Bardzo zdrowy deser owocowy Chłodny uśmiech owocowy Clafoutis z jabłkami Cobblery Deser owocowo-kokosowy Deser rabarbarowy Nigelli Lawson...
  9. Liska

    Brioche

    Niestety bez zdjęcia, ale wierzcie mi na słowo - pyszne, puchate, pachnące... 1 duża lub 2 małe brioche: Zaczyn 15 g cukru 5 g świeżych drożdży 50 g mleka lub wody 50 g mąki pszennej, najlepiej tzw mocnej - użyłam manitoby Drożdże i cukier rozprowadzić w mleku (letnim). Następnie powoli...
  10. Liska

    Naleśniki wg Gordona Ramsaya

    Bardzo lubię naleśniki. Gdybym znalazła się na bezludnej wyspie z jedną tylko potrawą, wybrałabym naleśniki. Te naleśniki zawsze się udają i są dokładnie takie, jak trzeba - miękkie, sprężyste i maślane. Proporcje wg GR. 300 ml mleka 1-2 jajka szczypta soli 30 g roztopionego masła 125 g mąki...
  11. Liska

    Śliwki do mięs

    Przepis podany przez Agnieszkę Kręglicką pewnego razu w TV. zaintrygował mnie, chociaż jeszcze go nie wypróbowałam. Śliwki wypestkować i ułożyć w słoikach. Do każdego słoika wsypać łyżkę cukru. Zakręcić słoik. Pasteryzować: słoiki wstawić do garnka z wodą, która powinna sięgać do 3/4...
  12. Liska

    Śniadanie

    Gotujemy owsiankę - na mleku lub wodzie. W tym czasie przygotowujemy banany: na patelni rozgrzewamy łyżkę masła i miodu, banany kroimy na grube plastry, układamy na rozgrzanym maśle, posypujemy cynamonem. Po 2 minutach przewracamy na drugą stronę, jeszcze raz posypujemy cynamonem. Po kolejnym...
  13. Liska

    Chleb z kiszoną kapustą

    Z nowej książeczki: "Chleb własnego wypieku" Mirjam Beile. Upieczony w maszynie. Wilgotny, pachnący, jak chleb na samym zakwasie. Zaskakująco dobry jak na pieczywo maszynowe. 225 g kiszonej kapusty 190 ml wody 110 g mąki żytniej nierazowej 150 g mąki pszennej typ 550 150 g mąki...
  14. Liska

    Babka ziemniaczana mojej Babci :-)

    Jestem wielbicielką ziemniaków. Lubię je w każdej postaci, ale w tej chyba najbardziej, bo przypomina mi dzieciństwo i moją ukochaną Babcię, która czesto piekła tę babkę. Najsmaczniejsza jest na drugi dzień, pokrojona w plastry i odsmażona na patelni. Może być dodatkiem do różnych dań, ale ja...
  15. Liska

    Tarta czekoladowa z gruszkami

    Tarta czekoladowa a'la brownies z gruszkami: ciasto: 2 żółtka 60 g masła 140 g mąki 50 g cukru pudru zagnieść, zawinąć w folię i schłodzić przez 30 minut. To będą raczej takie suche okruchy niż klejące się do rąk ciasto. Wierzch: 3 dojrzałe gruszki - obrane i pokrojone na ćwiartki 75 g...
  16. Liska

    Piernik z Yorkshire

    Przepis z książki Konemanna, wpisany na FK przez jakąś dobrą duszę Piernik jest pyszny, jestem pewna, że kto upiecze go raz, będzie mu wierny we wszystkie jesienne wieczory Podgrzac piekarnik do 170C. Wylozyc blaszke o boku 18cm i glebokosci 3,5cm pergaminem, natluscic go i oproszyc maka...
  17. Liska

    Halloumi

    Czyli pyszny solony grecki ser z miętą. Serek halloumi kilka łyżek oliwy 1 łyżeczka słodkiej papryki dodatki: co kto lubi - oliwki, kapary, itp świeży chleb Ser kroimy w plastry grubości ok 0,5 cm. Posypujemy z obu stron papryką. Rozgrzewamy oliwę na patelni, kładziemy ser i podpiekamy...
  18. Liska

    Cherry pie czyli kruche ciasto z wiśniami

    Zawsze wyobrażałam sobie, że zapieczenie wiśni w cieście skończy się totalną paciają. Myliłam się, jak bardzo się myliłam Ciasto kruche: 3 i 3/4 szkl mąki 2 płaskie łyżeczki soli gruboziarnistej (albo 1 łyżeczka soli miałkiej, najlepiej morskiej) 1 i 1/2 łyżeczki cukru 300 g masła 1/2...
  19. Liska

    Sernikobrownies z malinami, po prostu odjazd :-)

    Nie wiem, jak TO opisać, żeby Was zachęcić do wypróbowania... Już jak czytałam przepis, czułam, że będzie z tego coś dobrego, a to wrażenie potęgował zapach wydobywający się z piekarnika podczas pieczenia: czekolada, krakowski sernik, ciepłe maliny... Upiekłam, wyjęłam i od razu zjadłam połowę...
  20. Liska

    Płatek żelatyny to ile to żelatyny w proszku?

    I jak rozpuścić. Please, help!!! Dziękuję