Rezultat wyszukiwania

  1. M

    Karkówka w sosie pysznym samorobiąca się

    Przepis dostałam od koleżanki z pracy, Joli, a ona od swojej swatowej. Pracy mało, a mięsko jest mięciutkie i sos pyszny. 2 kg karkówki (najlepszy karczek, ale może być kurczak czy indyk) słoik pomidorów suszonych 10-15 sztuk śliwek suszonych 2 garści rodzynek - wcześniej zalać wrzątkiem i...
  2. M

    Ziemniaki pieczone wg starego przepisu*

    Pod takim tytułem ziemniaki pojawiają się w książce Barbary Hołub "Kulinarne niedyskrecje, czyli kuchnia ludzi znanych i lubianych" z 1990 r. Przepis podał Władysław Komar. Robiłam je wielokrotnie, mało z nimi roboty, a ładnie się prezentują i świetnie smakują. Podam wersję z książki...
  3. M

    Kiełbaski ze szpinakiem, papryką i fetą*

    Zainspirowałam się tym przepisem: http://palcelizac.gazeta.pl/palcelizac/56,...ml#TRNajCzytSST Ale nieco zmieniłam, bo nie doczytałam, że papryka ma być marynowana albo pieczona... 4 kiełbaski drobiowe (dałam kiełbaskę gospodarza z Lidla - 250g) 3 łyżki oliwy 4 ząbki czosnku 500 g liści...
  4. M

    Faworki, chrust - bez jajek

    Dzisiaj robiłam faworki z przepisu, który moja mama usłyszała w radiu - jakaś pani podawała go chyba w tłusty czwartek. 0,5 kg mąki ok. 1 szklanki wrzątku 2 łyżki oleju Mąkę przesiałam, dodałam olej i wlewałam wrzątek, zarabiając mąkę nożem (uwaga! gorące!). Z wodą ostrożnie, ja dałam...
  5. M

    Drobiowe kotleciki z majonezem*

    Są już podobne przepisy, ale ja robię jeszcze inaczej (wklepuję na prośbę marghe): jedną dużą podwójną pierś pokroić w kostkę, do tego trochę sera żółtego w kostkę, do tego trochę cebuli w kostkę, pomidory suszone, dzisiaj dałam też oliwki, ostrej papryki trochę (mam suszoną w paseczkach z...
  6. M

    Muffinki z masą makową

    Ponieważ musiałam jakoś zagospodarować masę makową z puszki zrobiłam muffinki zainspirowana tym przepisem: http://zpierwszegotloczenia.pl/przepisy/mu...owe-z-jablkiem/ Składniki mokre: 1 rozbełtane jajko 2/3 szklanki mleka 2 łyżki soku z cytryny 1/3 szklanki oleju 2...
  7. M

    Arbuz

    Tu jest przepis i zdjęcie tego pysznego danka https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=3...p;#entry1131678
  8. M

    Arbuz

    Przepis przywieziony przez znajomego z greckiej knajpki w Cannes. Bardzo smaczne, niewymagające, niezwykłe. Arbuza obrać ze skóry (można też wydłubać pestki) i pokroić w kostkę albo zrobić kuleczki łyżeczką. Kawałeczki arbuza polać miodem, jogurtem (ja dałam bałkański - pyszny), posypać...
  9. M

    Szybka i tania szarlotka

    Przepis (chyba, ale najprawdopodobniej) Grzegorza z MniamManiam, przed wielu lat Na życzenie Marii z Łeby 6 jabłek 1 szklanka cukru 3 jaja 2 szklanki maki po 1 łyżeczce proszku do pieczenia i sody (ale może być tylko proszek) bakalie Jabłka obrać, pokroić w kostkę, dodać cukier i bakalie -...
  10. M

    Ziemniaki pieczone w mące*

    Przepis pochodzi z książki "Kulinarne niedyskrecje, kuchnia ludzi znanych i lubianych", przepis podał Władysław Komar jako "Ziemniaki pieczone wg starego przepisu". miałam je dzisiaj zrobić, ale za późno przypomniałam sobie, że nie mam mąki. Robiłam je kiedyś bardzo często...
  11. M

    Cukinie w syropie

    Przepis z dodatku GW "Lato w słoiku" ( na życzenie Ilonki Cukinie w syropie 3 kg młodych cukinii 1,5 l wody 4 łyżeczki kwasku cytrynowego 1,5 kg cukru 3 małe laski cynamonu 3 łyżeczki goździków Cukinie umyć i odciąć twarde końcówki, przekroić na połówki, wydrążyć gniazda nasienne...
  12. M

    Pikle z cukinii

    Przepis pochodzi z dodatku Gazety Wyborczej "Lato w słoiku" ( na życzenie Ilony ) Pikle z cukinii 8 małych cukinii 1 żółta papryka 2 białe cebule 1/4 szklanki soli 2 i 1/4 szklanki cukru 2 szklanki octu 2 łyżeczki gorczycy 1 łyżeczka kurkumy w proszku garść świeżych ziół (tymianek...
  13. M

    Ogórki orientalne

    Przepis pochodzi z dodatku Gazety Wyborczej "Lato w słoiku" (warzywa, pikle, przeciery, marynaty) z 20 sierpnia 2009. Zrobiłam je z połowy porcji (ogórki) i prawie całej zalewy (trochę zabrakło mi octu). Ogórki są bardzo chrupiące, lekko octowo-słodkie, fajne też na kanapkę. Ogórki...
  14. M

    Semlor - tradycyjne bułeczki szwedzkie

    Przepis nie sprawdzony przeze mnie, z Angory wzięty, ale wygląda apetycznie. Może ktoś spróbuje? W Szwecji są ponoć jadane od Bożego Narodzenia do Wielkanocy. Ale w cukierniach są dostępne cały rok. Podają je ponoć w każdy wtorek Wielkiego Postu, czyli "tłustowtorkowe". Semlor -...
  15. M

    Udziec z indyka z owocami

    1 udziec z indyka (ok. 60 dag) - może być więcej puszka mieszanki owoców tropikalnych (ananas+brzoskwinia+papaja itd), mogą być świeże i więcej 100 g białych winogron (niekoniecznie) 2 łyżki oleju 2 łyżeczki mąki kukurydzianej 1/3 łyżeczki soli po 1/3 łyżeczki imbiru mielonego, papryki słodkiej...
  16. M

    Deser kisielowo-lodowy

    Chciałam Wam polecic moje ostatnie odkrycie smakowe: gotujemy kisiel (ja lubię słodką chwilę - bo szybko się robi), dla każdego 1 porcja, odstawiamy na kilka minut do przestygnięcia, ale nie całkowitego wystygnięcia. Następnie kładziemy na kisiel łychę lodów - najlepiej waniliowych albo...
  17. M

    Ciasto Moniki

    Wymysliłam na święta, bo miałam jakieś rzeczy do wykończenia i wyszło niezwykle pyszne ciasto. choć krem zrobiłam za rzadki, nieco się rozpływał (także w ustach:) ) Zatem: biszkopt według przepisu sd-silver (? przepraszam) na snikersa (czyli ubic 3 białka, dodac do nich 3/4 szkl. cukru, 3...
  18. M

    Ogórki po żydowsku

    Ok. 5 kg małych ogórków wypłukać i obrać ze skórki, posolic, zostawić na 2 godziny. 3 marchewki i 2 cebule pokroić w plastry - zostawić na 2 godziny z ogórkami. Po 2 godzinach przygotować zalewę: 5 szkl. wody 1 szkl. octu 6% (lub 7 szkl. wody i 1 szkl. octu 10%) 1 szkl. cukru - zagotować Do...
  19. M

    Ogorki z przyprawą chilli (a'la smok wawelski)

    3,5 kg ogórków (nieobranych - małych) 2 główki czosku 3 łyzki soli Ogórki pokroić w paski i zasolic z czosnkiem na 6 godzin. Wycisnąć z soku i zalać goracą zalewą na 12 godzin. Zalewa 2 łyżki oleju 2 szkl. octu 2 łyżki przyprawy chilli 3 szkl. cukru (można mniej) Po 12 godzinach ogórki układamy...
  20. M

    Ciasto twarogowe na pizze lub tartę

    Ciasto jest pyszne, robi sie je kilka minut i smakuje wyśmienicie. Sprawdziłam jej już wielkokrotnie (przepis z "Smaczna kuchnia - pizze i tarty wegetariańskie"): 125 g twarogu (chudego, ale wilgotnego) 5 łyżek oleju 5 łyżek mleka sól 200 g mąki 1/2 torebki proszku do pieczenia Twaróg osączyć...