Rezultat wyszukiwania

O matulu, toż to normalnie puch. Po upieczeniu już myślałam, że siadła, bo wyglądała, jakby się zapadła, bo był jakiś uskok, i będzie zakalec, ale przyjrzałam się formie i ona ma właśnie taki kształt. Robiłam z 1/4 porcji, drożdże dałam suszone, ale zrobiłam normalnie zaczyn, cukru trochę więcej...

Zapomniałam wstawić mój pieczony w czwartek. Piekłam już drugi raz, ale za pierwszym razem (przed świętami) doszłam do wniosku, że skoro mam jeszcze kawałek innego chleba, to tego nie będę zaczynać, żeby dwa wysychały, i zamroziłam. Po rozmrożeniu smaczny, ale wolałam się wstrzymać z opinią...

Chyba faktycznie cukru dam pół szklanki mniej, bo w przepisie, z którego wcześniej piekłam, jest 1,5 szklanki na tę samą ilość sera. Więcej nie obetnę, dla mnie ciasto musi być słodkie :)

Przy tak tłustym serze ograniczyłabym masło, ale nie próbowałam piec sernika wiedeńskiego z takiego sera, zawsze w tym celu używam takiego w kostce.

Poszłam po rozum do głowy i zrobię w mniejszej formie z kilograma sera. Kto by zjadł taki wielki sernik? :dump:

Wyciągam, bo planuję upiec na Wielkanoc. Moja blacha ma wymiary 23 cm x 35 cm. Myślicie, że 1,25 kg sera wystarczy, czy nie żałować sobie i wziąć 1,5 kg?

W Kuchniach Świata kupuję taki: https://sklep.kuchnieswiata.com.pl/product-pol-246-Kmin-rzymski-mielony-100g-TRS.html?query_id=1. Ale w nasionach też mam i w razie potrzeby tłukę w moździerzu.

Wpisuję ku pamięci: na dwie duże piersi kurczaka reszty składników następnym razem dam więcej. Mój dzisiejszy obiad: