Bagietki z zielonymi oliwkami

[Joanna]

Za mało w orkiszu tego glutenu czy za dużo?

 

[Margot]

ciut chyba inna struktura

 

[mirabbelka]

Nie chce sie za bardzo wymądrzać, ale orkisz podobno, mimo dość dużej zawartości białka, nie tworzy siatki glutenowej.
Mój kolega po SGGW, który prowadzi gospodarstwo ekologiczne, opowiadał ze w pszenicy coś tam majstrowano, aby poprawić jej i wydajność i jakość białka, żeby poprawić wizualnie pieczywo, bo tego domagają się konsumenci.
Orkisz to niepoprawiana przez człowieka odmiana pszenicy.

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=1660291Orkisz to niepoprawiana przez człowieka odmiana pszenicy.

i dlatego nie będzie takich dziur , ale smak jest lepszy, tak jak i samopszy czy płaskurki

 

[mirabbelka]

index.php?act=findpost&pid=1660291Orkisz to niepoprawiana przez człowieka odmiana pszenicy.

Patrzę na to słowo i ciagle nie wiem czy napisałam poprawnie, czy w ogóle takie słowo istnieje..

Qd helpunku!!!!

 

[Joanna]

Dzięki dziewczyny za wyjaśnienia.

 

[qd]

index.php?act=findpost&pid=1660318Patrzę na to słowo i ciagle nie wiem czy napisałam poprawnie, czy w ogóle takie słowo istnieje..

Qd helpunku!!!!

Dwa słowa istnieją: nie i poprawiana