Ciasteczka winne, czeskie świąteczne

[rozarka]

nie trzeba uzywac papieru, ciasteczka kladzie sie tylko na wysmarowanej blaszcze nie musi sie sypac, bo ciasto jest tluste jak wysypiecie maka beda se przypalac, ciasteczka rosna, pulchnieja, nie uzylam nigdy szampana ale sprobuj moze wyjdzie. Pieke w starym piekarniku nie mam termoobiegu w temp 160-180C pieka se szybbko wieksza temperatura powodowala przypalanie

 

[Agatka]

piekłam je przedwczoraj, aczkolwiek z modyfikacjami, dodałam bakali do ciasta, wymoczonych wcześniej w części szampana i dodałam brązowego cukru, mój chłopina bardzo słodkościowy, a chciałam żeby jadł.

Wyszły fajne, kruche, średniosłodkie, piekłam na silikonowej macie, ok 30 min - po 15 z każdej strony, na pewno powtórzę nie raz. Dziś nie ma już ani jednego.
Bardzo podoba mi się zapach podczas ich pieczenia.

 

[kermidt]

uj!
potrzebuje radelko!

aaa
wezme tymczasem cos z Kuby przyrzadow do ciastoliny

 

[kasha]

To są najlepsze , najkruchsze i najdelikatniejsze ciasteczka na świecie, pyyycha ją, robiłam je na bardzo słodkim winie mołdawskim

będzie powtórka by wina jeszcze się ostało troszkje

Ostrzegam, nie warto robić ich z jednej porcji

 

[BeataSz]

index.php?act=findpost&pid=425213P.S. I to jest jedyny wypiek, do którego używam margarynę nie masło. Było to wyraźnie zaznaczone w przepisie, choć nie wiem dlaczego tak musi być.

Akurat ja widzę, że w tym przepisie jest masło wyraźnie podane

chyba, ze w tym z mniama było z margaryną

 

[Agata]

index.php?act=findpost&pid=428268To są najlepsze , najkruchsze i najdelikatniejsze ciasteczka na świecie, pyyycha ją, robiłam je na bardzo słodkim winie mołdawskim

będzie powtórka by wina jeszcze się ostało troszkje

Ostrzegam, nie warto robić ich z jednej porcji

Kasha nie kuś tak bo ja wina nie mam

a ciasteczka też bym chciała

 

[hazo]

index.php?act=findpost&pid=428347Akurat ja widzę, że w tym przepisie jest masło wyraźnie podane

chyba, ze w tym z mniama było z margaryną

Zgadza się. A ja ten przepis mam z mniama. Potem tu został podany. Nawet nie zwróciłam uwagi, że tu jest masło.

 

[Malgosimi]

napiszcie mi prosze, jaka konsystencje ma to ciasto - bo ze składników wydaje się, że będzie jak bardzo tłuste kruche... czy takie ciasto napewno się dobrze wałkuje (chciałabym użyć wałkownicy do makaronu)

 

[GosiaM]

Ciasteczka pyszne, bardzo kruche. Robiłam je w formie faworków, smakują super

Malgosimi, po wyrobieniu ciasto jest bardzo miękkie i tłuste. Wałkowałam je na tradycyjnej stolnicy, tradycyjnym wałkiem, podsypując mąką.
W trakcie pieczenia ciastek trzeba pilnować - moje piekły się zdecydowanie krócej - po kilka minut każda blacha.

 

[hazo]

Ja też wczoraj piekłam w tego ciasta faworki. Wałkowałam metalowym wałkiem na silikonie leciutko posypanym mąką na grubość minimalną. Prześwitywał mi czerwony silikon. Bardzo łatwo i szybko się wałkuje. Uważam, że nie warto wyciągać maszynki do makaronu. Wyszły cieniutkie, kruche, "bąblaste" i co najważniejsze nie smażone w głębokim tłuszczu. Piekłam około 8-10 minut w 180 stopniach z termoobiegiem.

 

[Malgosimi]

ciasto wyszlo mi b. miękkie (nie dosypywalam mąki, bo ze wzgledu na maslo i tak takie by pewnie pozostalo) - i teraz nie wiem, jak mi sie uda je wywynąć w faworki... hm..

 

[hazo]

Musisz je bardzo dobrze schłodzić. Moje leżało w lodówce około godziny/półtorej. Potem bardzo łatwo się wałkowało. Robiłam je już wielokrotnie i nigdy nie miałam problemów.

 

[Malgosimi]

upieklam, zanim przeczytalam rade, ale nic nie szkodzi, bo mimo, ze chłodziło sie z 15 minut i tak się super walkowało

ciasteczka sa faktycznie pyszne, ale zupełnie inne od fawoków, ciężko nawet porównać... no i szkoda, że kalorycznie nic się nie zaoszczędzii, boje sie az myslec ile kalorii wlasnie pochlonelam, bo sa tak lekkie i chrupiace, ze ciezko przestac je podjadac... w sumie to nie wiem, cyz nie wyjdzie na to, ze sa bardziej tluste i kaloryczne od faworkow (zwlaszcza, ze z polowy porcji wyszlo mi ich 3 blachy a wałkowalam BAAARZO cienko)... sama nie wiem

no w kazdym razie pyszne

wygladaja (resztki juz) tak

 

[kasha]

Wczoraj zrobiłam faworki, trochę ciasto się rwało przy przewlekaniu, wałkowałam leciutkim wałkiem na blacie obficie podsypując mąką, ostatnie wałkowanie to była masakra, ciasto zaczeło się listkować i odrywać wielkimi płatami podczas wałkowania, ale jak sypnełam sporo mąki to właśnie faworki z ostatniej blachy były najsmaczniejsze

Zaryzykowałam i dałam zamiast masła Kaisę i nie bąblowały tak mocno jak te z masłem, na drugi dzień czyli dziś były znacznie lepsze niż wczoraj, mnie jakoś zatykały takie świeże, dziś znacznie kruchsze były i lepiej wchodziły

Ciekawi mnie czy smaczne by były upieczone blaty z tego ciasta przełożone lekkim kremem

 

[Sinistra]

Nie mam wina. Może być jakiś inny alkohol zamiast? U mnie populacja jest nie-winna, więc nie kupię butelki dla tych 6 łyżek

 

[kermidt]

wlasnie myslalam, zeby je upiec.

Sini a co masz?
A jakby piwo sprobowac?
Nie wiem czy mocniejszy alkohol rozcienczony by zdal egzamin.

 

[Sinistra]

Wódka, gin i whisky. Chyba jakaś brandy tez jest.

 

[oliweczka]

Upieklam jako faworki! Rozwalkowalam tak cienko, ze blat przeswitywal.Pycha! Niesamowicie kruche i "nababelkowane". Rzeczywiscie na drugi dzien byly jeszcze lepsze!Chociaz niewiele pozostalo do degustacji...Dzieki za przepis!

 

[Maraa]

Wczoraj zrobiłam te ciasteczka z podwójnej porcji, są bardzo smaczne!

Ciasto super się wałkuje, po upieczeniu są lekkie i bardzo delikatne. Polecam!
Zapuszkowałam je i czekają sobie grzecznie na Boże Narodzenie

 

[Krystyna9]

o ja cię. ależ cudne śnieżynki