Ciasto cynamonowe z rodzynkami i płatkami owsianymi

[Pysia]

Inspiracja : http://anjasfood4thought.blogspot.com/2010...tmeal-cake.html

Ciasto cynamonowe z rodzynkami i płatkami owsianymi

1 / 2 szklanki płatków owsianych 
1 / 3 szklanki ciepłego mleka
1 / 2 szklanki rodzynek ( u mnie suszone żurawiny) 

1 / 4 szklanki oliwy z oliwek
1 / 3 szklanki cukru palmowego ( u mnie cukier trzcinowy) 
2 jajka
1 / 4 szklanki jogurtu
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii ( u mnie cukier waniliowy) 
1 szklanka mąki pszennej razowej ( u mnie mąka pszenna zwykła) 
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 / 2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka mielonego cynamonu

Kruszonka 
1 / 4 szklanki płatków owsianych
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżka cukru palmowego
1 łyżka masła


Płatki owsiane i rodzynki zalać gorącym mlekiem i odstawić na 20-30 minut. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni, foremkę keksową (20x10cm) posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Utrzeć cukier z oliwą , potem kolejno dodać jaja i dokładnie utrzeć. Następnie dodać jogurt i ekstrakt waniliowy. Wmieszać w masę płatki z rodzynkami. Osobno wymieszać suche składniki : mąka, proszek, soda i cynamon. Połączyć suche składniki z masą. Zrobić kruszonkę dokładnie mieszając płatki, cynamon, cukier i masło. Wlać przygotowane ciasto do foremki, posypać kruszonką. Piec 45-50 minut. 

 

[Joanna]

Bardzo lubię takie ciasta, zwłaszcza, gdy nadejdą jesienne pluchy.

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=1044542Bardzo lubię takie ciasta, zwłaszcza, gdy nadejdą jesienne pluchy.

tak

Joanno , czy nie uważasz ,że ono jest trochę w stylu Ayn? U mnie będzie to ciasto na dniach

 

[Joanna]

To samo sobie pomyślałam. Od razu wiedziałam, że Ci się spodoba.

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=1044547To samo sobie pomyślałam. Od razu wiedziałam, że Ci się spodoba.

no tak ty mnie bardzo dobrze znasz jeśli chodzi o gust ciastowy

 

[yrsa]

Oto moje:



Bardzo smaczne, nie za słodkie. Wyszło mi nieco za suche, ale to pewnie przez to, że zapomniałam je wyjąć na czas z pieca

. Następnym razem trochę dłużej pomoczę płatki w mleku.
Moje modyfikacje: mąka biała pół na pół z razową, olej z pestek winogron zamiast oliwy (bałam się, że moja jest zbyt wyrazista w smaku).

 

[skanna]

Mniam, do zrobienia obowiązkowo. Tylko u mnie z suszonymi morelami będzie. I fruktozą.

 

[anowid]

Zrobiłam i jestem miło zaskoczona - niezasłodkie, wilgotne i pachnące cynamonem

Bardzo, bardzo smaczne! Pysia, ślicznie dziękuje za przepis

 

[anowid]

Powtórzyłam - przed godziną wyjełam z piekarnika ... mąż już kończy

jak dla mnie super! polecam serdecznie

 

[bawareczka]

moje wlasnie stygnie, mysle, ze nie dotrwa do jutra. Dalam kwasna smietane zamiast jogurtu i brazowy cukier.

 

[gohha]

to ciasto jest pyszne

robi sie szybciutko i nie jest drogie. Gorąco polecam