Ciasto z masą a la marcepan

[AniaG]

Ciasto z masą a la marcepan, bardzo łatwe i i proste do zrobienia. Przepis od bardzo bardzo dawna mam od cioci. Polecam

Składniki na biszkopt:

• 4 jajka,
• 3 łyżki mąki,
• 1 łyżka kakao,
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 4 łyżki cukru.

Dodatkowo:

• dżem z czarnej porzeczki.

Białka ubić z cukrem na sztywno, dodać żółtka. Delikatnie mieszając łyżką dodać mąkę i proszek do pieczenia. Piec 25 min. w 180`C. Ja piekłam biszkopt w formie kwadratowej 24x24.



Składniki na masę a la marcepan:

• 3/4 kostki miękkiego masła,
• 1/2 kg kaszy manny,
• 14 łyżek wódki,
• 1 olejek migdałowy (10ml),
• 30 dag cukru pudru.

Wszystko wymieszać do połączenia składników, jeśli masa będzie za sucha dodać wódki. Masę przykryć folią i pozostawić na noc. Następnego dnia włożyć ją do lodówki na około 1-2 godz. W międzyczasie górę biszkoptu posmarować dżemem. Masę rozwałkować i przykryć biszkopt.

 

[kermidt]

Szkoda, ze nie ma w nim marcepana.
Kocham marcepan.

 

[AniaG]

kermidt smak masy "marcepanowej" jest prawie taki sam jak prawdziwej. Mój mąż też uwielbia marcepan

 

[kermidt]

Tak, tylko 'prawie' czasem robi ogromna roznice.

 

[jekusek]

Czy ta kasza manna ma być surowa czy ugotowana ?

 

[AniaG]

tak, kasza ma myć surowa.

 

[Margarete]

Przepraszam Aniu, to masa jest z surowej kaszy?
Ciasto wyglada slicznie.....

 

[anuc]

Ta kaszama byc zwykla czy lepiej blyskawiczna? To polaczenie zapowiadasie smakowicie

 

[AniaG]

Tak kasza jest surowa, po połączeniu składników odstawiamy masę na całą noc, przez ten czas kasza zmięknie

Anuc zwykła kasza co jest pakowana 1kg.