Cukierki śmietankowe (krówki)

[nutinka]

Cukierki śmietankowe

Podobne do krówek, tylko kruchutkie, delikatne.

1 szklanka słodkiej śmietanki 18%
1 szklanka cukru
1 szklanka zmielonych na proszek herbatników (8-9 paczuszek herbatników be-be po 16 g każda)
1 czubata łyżeczka cukru waniliowego
1 czubata łyżeczka kawy rozpuszczalnej, inki, nesquika lub kakao

Podgrzać śmietankę z cukrem do rozpuszczenia. Gotować 20 minut mieszając (lubi kipieć), aż troszkę zgęstnieje, ale nie aż do konsystencji syropu.
Cukier waniliowy wymieszać z kawą, rozprowadzić niewielką ilością śmietanki, wlać do garnka, wymieszać. Wsypać mielone herbatniki, wymieszać, nakładać łyżeczką do foremek wyłożonych folią aluminiową (trzeba to zrobić szybko, bo stygnąc tężeje), można też układać kopczyki masy na rozłożonej na desce folii aluminiowej. Schłodzić (najszybciej w lodówce) i przesuszyć.

Jeśli wychodzą zbyt płynne, trzeba dodać więcej herbatników.

 

[Linn]

Bardzo ciekawy przepis...

 

[Anusiaczek]

Nutinko, cukierki są rewelacyjne!!!
Wyszło mi 54 sztuki i chyba muszę zrobic jeszcze raz, bo coś mi się zdaje, że nie dotrwają do niedzielnej imprezy mojego Diabełka

 

[BeataSz]

Anusiaczku, a wlewłaś w jakieś foremki, czy inaczej formowałaś? Zdjęcie może byś wstawiła, co??

 

[Anusiaczek]

Łyżeczką kładłam na folię i ładne kółeczka wyszły
Ale zakup foremek bardzo mocno rozważam, bo kółeczka płaskie są trochę. Zaraz zdjęcie zrobię.

 

[Anusiaczek]

Wklejam moje kiepskie zdjęcia.

 

[bajaderka]

Ale ladne ci wyszly Anusiaczku Takie rowniutkie - jakbys specjalnie takie pastylki ksztaltowala

Ciekawe czy by wyszly takie jak krowki gdybym wlala mase do formy i potem pokroila w ksztalcie cukierkow krowek? Czy masa jest za klejaca na krojenie?

 

[BeataSz]

Też to rozważałam, bajaderko. Mam ochotę na te krówki

 

[Paulinka]

Hm jak na moje niedoświadczone oko to krówki nie będą, a takie kruche o smaku krówek. Więc ja osobiście wylałabym spokojnie na blachę i pokroiła.

 

[Malinna]

Twoje niedoświadczone oko Paulinko dobrze mówi , bo one są kruche. Robiłam kiedyś, są kruchutkie i pyszne.

Zresztą nutinka sama pisze o ich kruchości.

 

[AgusiaH]

Nutinko , dziekuje za przepis. Toczylam z nich kuleczki. Takie mi wyszly:

Ja bardzo polecam zostawic te krowki do nastepnego dnie (albo na 2 dni - trzeb acwiczyc silna wole ) do obeschniecia i skruszenia. Moje pierwszego dnia byly jeszcze dosc lepiace i troche ich przypadkowo zostalo na stole. Okazalo sie , ze kolejnego dnia rano juz mialy chrupiacy wierzch.

 

[trzkasienka]

utoczylam dzisiaj kuleczki, ciastek nie rozgniotlam na pyl i dobrze, maja ciekawsza strukture i smak a smakuja super! na pewno zostana do jutra, bo juz czas isc spac, czyli zdarza troszke podeschnac- mniam

 

[kiri]

zrobilam i sa pyszne

ksztaltem moze nie do konca sa idealne ale liczy sie smak!
a ja dla smaku dodalam jeszcze cynamonu i bardzo fajnie wyszlo

 

[Grzechu]

Pomozcie ktos

Kuleczki zrobily sie wczoraj w nocy i do dzisiaj byly w lodowce, teraz je lepiej gdzies wyjac do przesuszenia, czy sie przesusza w lodowce? Zakladam, ze czestowane beda w poniedzialek

Z gory dzieki za pomoc i... fajny przepis.

 

[margaret]

zrobiłam właśnie te cukierki i pokroiłam na wzór krówek. Są bardzo kruchutkie ( jakoś się udało

) . Za drugim razem nie dodalam kawy ale troszkę więcej cukru waniliowego i też są pyszne tylko bardziej waniliowe. Wspaniały przepis.

 

[Eklerek]

A można by dać zamiast śmietanki 18% tą 30%-ową?

 

[KAROTKA]

Zapewne spokojnie można zastąpić 18 % typową kremówką - konsystencja ta sama, a smak będzie bardziej kremowy.
Podobnie robię domowe trufle - tylko dodaję dużo ciemnego kakao.