Dżem z aronii i jabłek

[kosbell]

Robiłam trochę "na oko" ale mniej więcej podam składniki:

2 szklanki aronii
2 średnie jabłka
1/4 szklanki wody
cukier (zależnie jak kto słodko lubi)

Umytą aronie gotowałam pod przykryciem, na małym ogniu, w wodzie z cukrem ok 25 minut mieszając co jakiś czas, potem dodałam starte na dużych oczkach jabłka, wymieszałam i doprowadziłam do wrzenia. Odstawiłam na dobę, a nastepnego dnia zagotowałam i wkładalam do słoików (wyszły trzy male słoiki). Robiłam pierwszy raz i sugerowałam się tym przepisem http://www.gotujmy.pl/dzem-z-aronii,przepisy,38865.html . Wyszedł pyszny!

 

[renarde]

Robi się, z podjadania z rondla wnioskuję, że będzie pysznie i wróżę powtórkę

zrobiłam z kilograma aronii, wyszło 7 szklanek, szczęśliwie jabłek też miałam 7

Polecam przemrożenie aronii przed przystąpieniem do przetwarzania, traci goryczkę. Nie w stu procentach (może kwestia tego, że nie wytrzymałam długo i przesiedziała w zamrażalniku jakieś 4 godziny

), ale przecież nie o to chodzi, żeby przestała smakować jak aronia, no nie?

Frapuje mnie mocno jedna rzecz, w praktycznie wszystkich przepisach na dżem z aronii wskazane jest odstawić dżem na 1 dzień. Dlaczego?

 

[Monsai]

ja swojego czasu robiłam i połączenie aronii z jabłkiem to chyba jedno z najlepszych

 

[ewa1203]

a czy musi być jakiś szczególny gatunek jabłek ?


no i proszę powiedzcie mi kiedy najlepiej zbierać aronię? czytałam, że po przymrozkach, ale moja to już chyba dojrzała na tyle, że woła o obranie jej.. dużo też kobiety piszą o wsadzeniu jej do zamrażarki... na parę godzin czy dłużej? tyle pytań, bo pierwszy raz zabieram się za dżem z aronii i chciałabym by wyszedł pyszny

 

[mariaanna]

index.php?act=findpost&pid=1163116Robi się, z podjadania z rondla wnioskuję, że będzie pysznie i wróżę powtórkę

zrobiłam z kilograma aronii, wyszło 7 szklanek, szczęśliwie jabłek też miałam 7

Polecam przemrożenie aronii przed przystąpieniem do przetwarzania, traci goryczkę. Nie w stu procentach (może kwestia tego, że nie wytrzymałam długo i przesiedziała w zamrażalniku jakieś 4 godziny

), ale przecież nie o to chodzi, żeby przestała smakować jak aronia, no nie?

Frapuje mnie mocno jedna rzecz, w praktycznie wszystkich przepisach na dżem z aronii wskazane jest odstawić dżem na 1 dzień. Dlaczego?

Robię z innego przepisu i nie zostawiam na 1 dzień. Może to chodzi o tą goryczkę?

index.php?act=findpost&pid=1163580a czy musi być jakiś szczególny gatunek jabłek ?


no i proszę powiedzcie mi kiedy najlepiej zbierać aronię? czytałam, że po przymrozkach, ale moja to już chyba dojrzała na tyle, że woła o obranie jej.. dużo też kobiety piszą o wsadzeniu jej do zamrażarki... na parę godzin czy dłużej? tyle pytań, bo pierwszy raz zabieram się za dżem z aronii i chciałabym by wyszedł pyszny

Jeśli chodzi o jabłka to najlepsze są kwaśne ale ja dałam ostatnio mieszane i wyszło bdb,a z tym zrywaniem
to zawsze mam kłopot bo jak tylko dojrzeje to ptaki robią sobie ucztę. Jeśli zostawiłabym dłużej to nic nie zostawią.
Jak poleżą trochę, w lodówce czy zamrażarce to wystarczy.

 

[klaudek]

Chyba wszędzie aronia już dojrzewa.
Polecam dodać do niej starkowaną skórkę cytrynową i obraną z białej otoczki znajdującej się pod skórką cytrynę pokrojoną w plastry

 

[zauberi]

ja dzisiaj zaczęłam robić taki dżemik jeszcze z dodatkiem gruszek, ciekawe co z tego wyjdzie

 

[zauberi]

zrobiłam, wyszedł bardzo dobry, dodałam dla zapachu ekstrakt waniliowy bo jakoś zapach mi nie odpowiadał, taki mdły był. Całość bardzo smaczna