Gofry AJ-a

[paula]

AJ, nasz wieloletni znajomy a przy okazji kucharz pasjonata, zaserwowal nam te gofry na sniadanie podane z mieszanka jogurtowo-owocowa ( jogurt waniliowy, truskawki i jagody). Od tamtego czasu, a bylo to ponad rok temu, przynajmniej raz w miesiacu robie te gofry i jako pasjonata gofrow, z czystym sercem moge je polecic

2 szklanki maki
2 szklanki maslanki
3 jaja
2 lyzeczki proszku do pieczenia
1 lyzeczka sody oczyszczonej
1/4 szklanki masla roztopionego
1/2 lyzeczki soli


W miseczce laczymy suche skladniki. W osobnej miseczce mieszamy mokre skladniki ktore nastepnie dodajemy do suchych. Delikatnie mieszamy ale tak aby ciasto dalej mialo duze grudki i nie bylo aksamitne ( nie nalezy sie bac tych grudek, one calkowicie znikna w gofrownicy)

Ciasto odstawiamy na 10-15 minut i dopiero po tym krotkim lezakowaniu pieczemy gofry.

Uwaga:
- gofrownicy nie nalezy natluszczac ze wzgledu na duza ilosc masla w ciescie

 

[Graz]

Wypróbuje na pewno, jako pasjonatka gofrów

 

[paula]

Graz, juz sie nie moge doczekac Twojej recenzji !!

 

[Bea73]

Paula, a szklanka 250 ml? Bo i mnie przepis bardzo sie podoba

 

[paula]

ja uzywam plastikowego cup- juz lece sprawdzic.
Edit- przelalam z miarki szklankowej do ml i Bea tak jak mowisz, 250 ml

 

[Bea73]

Dziekuje

 

[dziunia]

Nikt nic nie pisze, a te gofry takie fajne

Bardzo dobry przepis, dzisiaj robiłam i wyszły super chrupiące z wierzchu i mięciutkie i wilgotne w środku, bardzo wszystkim smakowały. Dałam jednak tylko 3/4 łyżeczki proszku i 3/4 łyżeczki sody, taka ilość IMO jest wystarczająca. No i oczywiście dosypałam garstkę cukru perlistego

A w ogóle to ten przepis jest bardzo podobny do przepisu z jakiego robię pancakes, czyli przepis uniwersalny

 

[samanta]

Też zastanowiła mnie ilość sody i proszku jak na taką ilość mąki. Jakie to szczęście jednak, że nie mam gofrownicy bo już bym siedziała w kuchni, uwielbiam gofry.... z wszystkim, ze śmietaną, dżemem, musem, cukrem pudrem, no ze wszystkim!

 

[Hiena]

Moje leżakują.

Mogę prosić o przeniesienie tego przepisu do deserów?
Są tam i bajaderki i Malgosi, tam tez ich szukalam

 

[paula]

dziuniu masz racje- te lyzeczki to sa takie miarki plastikowe , jezeli uzywamy zwyklych lyzeczek to rzeczywiscie bym sie posluchala dziuni i mniej sody i proszku uzyla.

 

[Hiena]

Zmniejszyłam podobnie jak Dziunia ilośc proszku i sody, a mimo to skubane probowały mi za każdym razem nawiać z gofrownicy.

Chrupkośc tych gofrow znika po chwili, jak probowałam przetrzymać dłużej to wysychały i nie były już tak przyjemnie chrupkie.