golonka faszerowana peklowana*
- Autor wątku BeataSz
- Data rozpoczęcia
BeataSz @ 11 Dec 2011 napisał:
Jak myślisz.... skoro tyle lat nie potrafiłam tego robić, to chyba mogę jeszcze wstrzymać się "na po świętach"?
A tak poważnie, to kiedy będzie ci po drodze, to ja będę zadowolona.
A tak poważnie, to kiedy będzie ci po drodze, to ja będę zadowolona.
moja golonka też świetna, galaretkę ma super, jedyne z czym miałam problem, to to,że zawinięta w gazę po ostudzeniu była bez galaretki, galaretka była osobno, jak wy robicie?
ps. faszerowałam cieleciną.
ps. faszerowałam cieleciną.
- Wrz 23, 2004
- 10,244
- 1
- 38
Właśnie szykowałam golonkę do marynaty i przypomniało mi się, że kiedyś obiecałam fotki z trybowania, właściwie to nic takiego, ale może komuś się przyda;
oczywiście zaczynam od tej grubej strony:
małym, ostrym nożem podcinam mięso przy samej kości:
i tak pomalutku, pomalutku aż do samego końca:
tym razem jakaś mała ta kość była, chyba ją za wysoko uciachali w rzeźni:
no i gotowa-kość będzie na zupę, a mięso pójdzie do marynaty:
oczywiście zaczynam od tej grubej strony:
małym, ostrym nożem podcinam mięso przy samej kości:
i tak pomalutku, pomalutku aż do samego końca:
tym razem jakaś mała ta kość była, chyba ją za wysoko uciachali w rzeźni:
no i gotowa-kość będzie na zupę, a mięso pójdzie do marynaty:
Załączniki
Jestem w trakcie robienia tej golonki i mam wrażenie że
rękaw zaraz wybuchnie. Jak wkładałam do garnka było
sporo luzu, a teraz zrobiły się z tego ogromne balony
wypełniające szczelnie garnki, i tylko czekam na wystrzał.
Czy ktoś też tak miał? I jak to się skończyło?
rękaw zaraz wybuchnie. Jak wkładałam do garnka było
sporo luzu, a teraz zrobiły się z tego ogromne balony
wypełniające szczelnie garnki, i tylko czekam na wystrzał.
Czy ktoś też tak miał? I jak to się skończyło?
sioniu, nie robiłam dziurek. Tak jak JotHa pisze, nie chciałam
żeby woda dostała się do środka. BeataSz napisała o galaretce
która się wytwarza w trakcie gotowania. Jakby woda się dostała
do środka to galaretki by nie było
Mimo strachu nic nie wystrzeliło Po przeczytaniu postu JotHy
przestałam latać do kuchni co pięć minut, o odpowiedniej
godzinie wyłączyłam i golonka wyszła super. Nie obciążałam,
bo nie miałam czym i mam dwie golonkowe kulki
żeby woda dostała się do środka. BeataSz napisała o galaretce
która się wytwarza w trakcie gotowania. Jakby woda się dostała
do środka to galaretki by nie było
Mimo strachu nic nie wystrzeliło
Po przeczytaniu postu JotHyprzestałam latać do kuchni co pięć minut, o odpowiedniej
godzinie wyłączyłam i golonka wyszła super. Nie obciążałam,
bo nie miałam czym i mam dwie golonkowe kulki
Ja polecam równie pyszny i dużo łatwiejszy przepis na faszerowaną golonkę:
http://co-na-obiad.pl/kuchnia_polska/dania...aszerowana.html
PYCHA!
http://co-na-obiad.pl/kuchnia_polska/dania...aszerowana.html
PYCHA!
