KOLAKAKOR

[Lotos]

ja tez zrobiłam, dodałam mniej cukru i miód naturalny.
Dobre, ale moje się nie ciągną i jakoś nie czuje tego karmelu.

 

[Madzius]

A czy taki Golden Syrup można dostać gdzieś w sklepie?
Ciasteczka wyglądają bosko, a ja właśnie chciałabym karmelowe, a nie miodowe

Albo trochę normalnego karmelu zrobić?

 

[Mihrunnisa]

index.php?act=findpost&pid=926790A czy taki Golden Syrup można dostać gdzieś w sklepie?
Ciasteczka wyglądają bosko, a ja właśnie chciałabym karmelowe, a nie miodowe

Albo trochę normalnego karmelu zrobić?

proszę możesz zamówić tutaj :
http://www.kuchnieswiata.com.pl/product_in...f542d3b4ba7ad4c

gdzieś też widziałam na necie przepis jak zrobić w domu jakbyś się uparła

 

[Maraa]

index.php?act=findpost&pid=926797gdzieś też widziałam na necie przepis jak zrobić w domu jakbyś się uparła

Margot robiła, przepis jest tutaj https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=2...hl=golden+syrup

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=926803Margot robiła, przepis jest tutaj https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=2...hl=golden+syrup

i Joanna i Hazo, naprawdę bardzo dobrze się udaje ten zloty syrop w wersji domowej

 

[kura.90]

index.php?act=findpost&pid=926790A czy taki Golden Syrup można dostać gdzieś w sklepie?

W marksie & spencerze w dziale spożywczym

 

[Madzius]

Takich cudów jak marks& spencer u mnie nie ma

A dziękuję za przepis. Jak tam czytam, to wychodzi jak miód, więc chyba zrobię w końcu miodowe - szybciej i taniej

 

[kura.90]

Nie robiłam nigdy tych ciasteczek, ale kiedyś, jak nie miałam jeszcze dostępu do golden syrupu, to zastępowałam go z powodzeniem miodem. W tym przepisie też pewnie można tak zrobić, chociaż nie wiem, czy wtedy osiągnie się ten pożądany karmelowy smak. Miód w smaku jest hmmm bardziej aromatyczny? Da się w nim wyraźnie wyczuć słodką nutę kwiatową. Jeżeli chodzi o golden syrup, to ten smakuje po prostu jak karmel, taki stopiony cukier, bez kwiatowego aromatu, czyli pewnie idealny produkt na te ciacha ;P

 

[Cinka]

Ja zawsze robię z miodem. Wcale go tu nie czuć bo to jedynie 1 łyżka. Smak i zapach karmelu wg mnie zapewnia duża stosunkowo ilość cukru jaka tu wchodzi która podczas pieczenia częściowo się topi tworząc w ciasteczku warstwę kruchą czy z czasem ciągnącą. Brązowy cukier dodany częściowo w zastępstwie białego może nieco wzmacnia te wrażenia karmelowego posmaku ale nie za bardzo.

 

[Madzius]

A nie wyszły mi

Zrobiłam z miodem, wg proporcji i soda, a nie proszek. Smaczne, ale karmelu w ogóle nie było, a w dodatku część z nich wyszła mi taka.. nijaka: miękkie, bardzo luźne okruchy, których nie da się wziąć w rękę.
Wymieszane dobrze, więc chyba po prostu za mało rozplaskaciłam, bo brzegi były super fajne: chrupkie.
Na pewno będziem próbować

 

[Cantiq]

Po upieczeniu zawsze zostawiam na trochę, żeby się ostudziło ciasto. Ono z czasem tężeje. W tym roku robiłam. Zdjęć niestety nie ma. Za szybko zostały wchłonięte

 

[Madzius]

Tym razem się udało

Zostawiłam na troszkę, potem pokroiłam, wystudziłam, po drodze sprawdzając czy już się wystudziły kolejnymi pożeranymi kawałkami ciasteczek
I w końcu się wystudziły

Pyyyycha: tu ciągutki, tu kruchutkie, a przede wszystkim, co ważne w takim dniu, cieplutkie

Czyli nauczka: nie zmniejszać ilości cukru do 75% z przepisu (co ostatnio zrobiłam). Musi być go mniej więcej tyle, co masła, bo nie zwiążą się.

 

[Vidarka]

 

[Vidarka]

chyba zrobie i w tym roku,chociaz czasu za bardzo nie mam

 

[viki-nka]

Vidar a co to jest cukier wan?
Kuszą mnie jak piorun, na święta się nie wyrobię, ale na pewno między świętami a sylwkiem zrobię

.

 

[Vidarka]

waniliowy

 

[viki-nka]

Ups, parsknęłam śmiechem i oplułam monitor kiedy przeczytałam odpowiedź, ale jestem gapa

 

[viki-nka]

Upiekłam

, ale wyszły płaskie i twardawe, a chyba w środku powinny być miękkie, może za długo piekłam jak na mój piekarnik i za mocno zrumieniłam, ale są fajnie karmelkowe.
W pieczeniu puściły sporo tłuszczu i są tłustawe i urosły, ale zaraz potem opadły.

 

[Cinka]

Czyli wszystko tak jak ma być

One z czasem lekko miękną.

 

[Hiena]

Mniam! Pyszne.
Musialam schowac i zapomniec gdzie schowalam, bo zjadlabym wszystko sama. Stary juz szuka. Ale mu nie dam!