200gr ugotowanego lososia (bez skorki, bez osci) albo takiego z puszki w sosie wlasnym.
50gr ricotta (albo chudy twarozek),
1 lyzka drobno pokrojonego kopru,
1 lyzka pokrojonego szczypiorku lub mlodej cebulki,
1 lyzka pokrojonej swiezej kolendry,
3 lyzki otrebow lub platkow owsianych,
1 jajko,
sol, pieprz.
Lososia ugotowac (jesli jest swiezy). Ostudzic i rozgniesc widelcem, dodac jajko, ricotte, otreby/platki i wszystkie przyprawy (posolic, popieprzyc wg uznania). Wymieszac.
Jak wyjdzie za rzadkie to dodac wiecej otrebow, jak za geste to mozna dac dodatkowe jajko.
Smazyc ok 5-7 min na kazdej stronie na nieprzywierajacej patelni.
Dodatkowo zrobilam zimny sos do tego, z chudego jogurtu naturalnego, troche mlodej cebulki i koperku, sol, pieprz i slodkie curry.
Taki sos trzeba zrobic z godzinnym wyprzedzeniem, zmiksowac wszystkie skladniki i sos wstawic do lodowki aby ponownie zgestnial.
Jako dodatek podalam bialy ryz.
50gr ricotta (albo chudy twarozek),
1 lyzka drobno pokrojonego kopru,
1 lyzka pokrojonego szczypiorku lub mlodej cebulki,
1 lyzka pokrojonej swiezej kolendry,
3 lyzki otrebow lub platkow owsianych,
1 jajko,
sol, pieprz.
Lososia ugotowac (jesli jest swiezy). Ostudzic i rozgniesc widelcem, dodac jajko, ricotte, otreby/platki i wszystkie przyprawy (posolic, popieprzyc wg uznania). Wymieszac.
Jak wyjdzie za rzadkie to dodac wiecej otrebow, jak za geste to mozna dac dodatkowe jajko.
Smazyc ok 5-7 min na kazdej stronie na nieprzywierajacej patelni.
Dodatkowo zrobilam zimny sos do tego, z chudego jogurtu naturalnego, troche mlodej cebulki i koperku, sol, pieprz i slodkie curry.
Taki sos trzeba zrobic z godzinnym wyprzedzeniem, zmiksowac wszystkie skladniki i sos wstawic do lodowki aby ponownie zgestnial.
Jako dodatek podalam bialy ryz.
Ostatnią edycję dokonał moderator: