Krucha sałata z mozzarellą

[Małgoś.dz.]

Krucha sałata z mozzarellą

* sporo kruchej sałaty - umytej, osuszonej i podartej na spore kawałki
* ze 2 garści roszponki
* parę listków świeżej bazylii zielonej i czerwonej (można poprzestać na jednej odmianie)
* pomidor (ja obieram ze skórki, ale jak kto lubi) podzielony na ćwiartki lub ósemki
* kilka kuleczek mozzarelli marynowanej w oliwie z rozmarynem i papryczką chili (osobiście marynuję wg przepisu MzM)
* kilka suszonych pomidorów
* do polania dressing: odrobina oliwy z marynowanej mozarelli + ciut oliwy z suszonych pomidorów (niekoniecznie) + 1 łyżka octu balsamicznego + sól do smaku - wymieszać i polać na sałatę

Jeść z ulubionym pieczywem lub zupełnie samo. Rozpływać się w błogości podniebienia...

 

[Małgoś.dz.]

Wariacja na temat.

Do sałaty dorzuciłam krążki cukinii - panierowane w posolonym jajku i smażone z obu stron na patelni.

 

[Layla]

Uwielbiam cukinię w sałatach! Na pewno zrobię ! Dzięki !

 

[Małgoś.dz.]

Krucha sałata + roszponka + rukola + świeży pomidor + suszony pomidor + mozzarela + świeża bazylia + świeży majeranek + oliwa + ocet balsamiczny + sól