Kurczak z zielonymi oliwkami

Lis 27, 2004
3,568
0
0
Okolo 800 g kurczaka w kawalkach
80 g zielonych oliwek bez pestek
3 lyzki oliwy z oliwek
skorka z polowy pomaranczy
1 cebula
2 marchewki
1 lodyga selera
3 zabki czosnku
origano
maly kieliszek bialego wina
5 ziaren pieprzu
2 gozdziki
sol
maly kieliszek koniaku

Pokrojone w kawalki jarzyny wlozyc do naczynia wraz z ziolami, przyprawami, kurczakiem, winem i koniakiem. Trzymac w tej marynacie okolo 4 godzin.
Na oliwie zrumienic kawalki kurczaka po uprzednim osaczeniu, dodac oliwki, a po 5 minutach cala marynate i gotowac okolo 30 minut.

Przepis jest z sieci i niewyprobowany przeze mnie. Wyszukany na zamowienie mAnth.
mAnth, pasuje ci taki?
icon_smile.gif