Leczo Kasieńki*

[Caritka]

index.php?act=findpost&pid=555961hmmm ....... to może ja źle leczo robię

tylko kiełbaskę smażę a później razem z warzywami wszysto duszę pod przyprywką i nigdy jeszcze nie musiałem dolewać nawet kropli wody.

Nie, no - nie bedziemy sie przeciez "klocic" - czy trzeba czy nie

Grund, ze bez wody i z woda- wychodzi smacznie

 

[witek]

index.php?act=findpost&pid=555986Nie, no - nie bedziemy sie przeciez "klocic" - czy trzeba czy nie

Grund, ze bez wody i z woda- wychodzi smacznie

ale przecież nie o "kłótnię" chodzi

, chcę tylko uściślić czy leczo się smaży czy dusi.
Na fotce widać, że warzywa na talerzu są suche, ja swoją potrawę jem w miseczce w dużej ilości sosu
i z tego wynikają moje wątpliwości

 

[Caritka]

index.php?act=findpost&pid=556105ale przecież nie o "kłótnię" chodzi

, chcę tylko uściślić czy leczo się smaży czy dusi.
Na fotce widać, że warzywa na talerzu są suche, ja swoją potrawę jem w miseczce w dużej ilości sosu
i z tego wynikają moje wątpliwości

No, faktycznie leczo w moim wykonaniu nie plywa w sosie, - troche go jest, ale jednak nie za duzo.
Chociaz zastanawiam sie, jaka ilosc sosu mamy na mysli

bo wiadomo, co dla jednego moze byc malo, dla drugiego wiecej

Moze w takim razie, ja cos robie zle?

Nie wiem..- moze to zalezy od soczystosci warzyw? A moze od dlugosci duszenia?
Sklanialabym sie bardziej ku drugiemu, bo nigdy nie dusze z zegarkiem w reku i byc moze troche za dlugo przytrzymuje je "na piecu",
ale nie powiem- lubie, jak w niektorych potrawach sosu jest jednak troche mniej.
Nigdy nie jadlam prawdziwego (?) lecza, wiec nie mam porownania, ale to leczo ( w moim wykonaniu

) bardzo nam smakuje.
Taka ilosc sosu w zupelnosci mi starczy i wcale nie mowie tak, bo tak wychodzi

 

[Layla]

[quote name='Layla *' post='135616' date='9 Jun 2005, 20:58 ']Na patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć kolejno cebulę, następnie pomidory i paprykę, dodać oraz cukinię dolewając w miedzy czasie wody. Dusić ok. 15 -20 min. Na osobnej patelni podsmażyć kiełbasę lub mięso, następnie dodać do duszonych jarzynek. Całość dusić jeszcze przez 10 - 15 min.

 

[witek]

Jak widzę pisanie idzie Ci uż całkiem nieźle może nadszedł czas na potrenowanie czytania ze zrozumieniem

Pozdrawiam

 

[mar7ini]

Uwielbiam to leczo - od kiedy zrobilam je po raz pierwszy kilka miesiecy temu, regularnie gosci na stole! Wielkie dzieki za przepis. To jajko dodane na koncu sprawilo, ze jest to teraz jedno z moich ulubionych dan!

Robie podobnie jak Witek - w ogole nie dolewam wody i wszystko dusze razem, tzn. po podsmazeniu kielbaski i cebuli dodaje reszte warzyw - z wyjatkiem pomidorow, ktore dodaje na koncu, przykrywam przykrywka i zostawiam na malym ogniu na jakies 20 minut - nawet nie mieszam, bo para i sok z warzyw sprawiaja, ze nic nie przywiera.