Muffinki z jeżynami

[ZielonaTruskawka]

Witam.

To mój pierwszy post na tym forum. Chciałam się z wami podzielić moimi pierwszymi muffinkami jakie zrobiłam i od których zaczęła się moja kulinarna przygoda z babeczkami

Składniki:

2 szkl. mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 szkl. cukru
1 cukier wanilinowy

1/2 szkl. mleka
2 jajka
1/2 szkl. miękkiego masła

2 szkl. jeżyn

Wymieszać osobno suche produkty i mokre produkty,następnie zmieszać wszystko razem i na koniec dołożyć jeżyny.
Piec ok. 20min w temp. 180st. C

Mi z tej porcji wyszły 23 duże muffinki i 24 małe muffinki i zniknęły jeszcze jak były ciepłe.

 

[spider523]

mmmm, uwielbiam jeżyny.
Muszę skoczyć na działkę i nazbierać trochę - coś czuję, że jutro będą włąśnie te muffinki

 

[Margot]

witaj

 

[ZielonaTruskawka]

No ja niestety na działce nie mam jeżyn, bo działki nie mam

zbierałam w lesie, i troszkę zapłaciłam bólem i drzazgami za te słodkości

 

[spider523]

ja mimo, że na działce, to też się nieźle pokiereszowałam - ale nie żałuję, bo kocham jeżyny

Zamiast mleka dałam jogurt naturalny i zmiksowalam z nim część jeżyn - reszte dałam w całości. Muffinki są pyszne.

Niestety nie mam zdjęcia, bo mąż mi wczoraj aparat zabrał, a jak wrócił, to po muffinkach zostało tylko wspomnienie