Pasta alla Norma (makaron)

[.agatka.]

asika, ja ponawiam pytanie Moi... czym maccheroni różni się od rigatoni?

 

[Moi]

No właśnie!

(ja jutro robię

)

 

[asika]

Sama nie wiem..i jedno i drugie to dosc duza pasta- sprawdze jutro w sklepie.

Ja niektore rzeczy tu przyjelam jako "swietosc" prawie,sie robi tak a tak i juz.Jak z zupami mojej babci. No zrobic dobra zupe to mistrzosto swiata,szubciej zupe zepsuc niz mieso udusic. Tu zas,co sie bede klocic z TRADYCJA. Mozna ta paste podac z czymkolwiek,ale TAK robia najczesciej i ja Tak robie.

Wlosi mowia,np,ze oni "lubia" spaghetti a nie lubia czegos tam,tzn innego ksztaltu pasty

. Dla mnie ona z tego samego zrobiona,tylko sie rozni ksztaltem. Mowimy o jednej firmie. Ale etz do roznych sosow biora rozne,tlumaczac to np lepszym "oblepieniem sosu",albo wygoda w jedzeniu..
Co sie zas tyczy "firmy" to ostatnio bedac w Polsce,poczulam,pierwszy raz tak wyraznie,ogromna roznice,pomiedzy makaronem wloskim a nawet najlepszym polskim,kurza twarz,kochani... Mam za maly garnek w Polsce,ale i tak roznica jest duuuuuuza. Zupelnie jak z ryzem.
Wezcie prosze pod uwage,ze ja laik jestem,pisze o tym co czuje i co widze,ani ze mnie guru,ani sie nie zaglebiam zbyt w tematy z czego i jak. Ot tak,prosta baba ze mnie. Mylic sie moge

))))))))

 

[joannas]

Asia, czy ja moge te baklazany juz teraz posmazyc. A reszte zrobic ok 17?

 

[asika]

oczywiscie

))))

 

[Moi]

A ja zasoliłam bakłażany i okazało się, że dzisiaj nie muszę robić obiadu.
I co mam teraz z nimi zrobić: usmażyć i wsadzić do lodówki do jutra, czy wsadzic nieusmażone?

 

[joannas]

Ja bym je chyba jednak przesmażyła.

 

[.agatka.]

Ja nie wiem czy to tak miało wyglądać...
Nawet jeśli nie, to było pyszne.

 

[joannas]

Nam też bardzo smakowało. U nas wyglądało podobnie

 

[Moi]

Właśnie pochłonęłam. Było przepyszne

W końcu nie smażyłam wczoraj (miałam świeżo umyte przed imprezą włosy i nie chciałam, żeby przesiąknęły zapachem oliwy).
Wyciągnęłam z lodówki dzisiaj, przesmażyłam, nic im nie dolegało, były pyszne.

 

[Moniak]

Znam ten przepis od kilku lat - koleżanka przywiozła z Włoch. Ale ona kroi bakłażany na mniejsze kawałeczki. Tak czy siak - smakowite

 

[Siedmiokropka]

Mnie zainspirował Buddy Valastro w TLC. Widziałam jak on to robił i postanowiłam spróbować. U mnie ze spaghetti.




Wyszło pysznie

 

[Siedmiokropka]

Dziś powtarzam. Bardzo posmakowało mężowi

 

[asika]

index.php?act=findpost&pid=1153914Ja nie wiem czy to tak miało wyglądać...
Nawet jeśli nie, to było pyszne.

Pokaż załącznik 65519

pieknie wyszlo,Joas wstaw zdjecie i Twoje pieekne

prawda,ze dobre?

Moi,baklazany mozna usmazyc i polac miesznina oliwy,czosnku i pietruszki - pycha jako przystawka

 

[hazo]

index.php?act=findpost&pid=997482...i usmazyc na glebokim oleju...

Asika, czy bakłażany dużo stracą na smaku jeśli zamiast smażyć w głębokim oleju zgriluję?

 

[asika]

Moim zdaniem tak.

Probowalam,tak na zdrowo grilowac..suche szmaty. Ludzie robia i im smakuje,naprawde. Ostatnio smaze na oliwie z oliwek - jak juz mam tyle jej jesc,to pomyslalam,ze niech bedzie chociaz zdrowa

A i ja nie lubie smazonych rzeczy,nie smaze prawie w ogole na glebokim tluszczu,to jest jedyny wyjatek

 

[Shinju]

Strasznie kuszące te zdjęcia. Jak wrócę do domu po weekendzie to muszę zrobić

 

[yrsa]

Robiłam kilka dni temu. Bakłażan smażony w głębokim tłuszczu jest fantastyczny. Przepyszne danie, muszę szybko powtórzyć.

 

[asika]

prawda? przepyszne

ja polowe smazonych baklazanow wyjadam jeszcze cieplych,ale musze powiedziec,ze kupilamw polskim lidlu i usmazylam..jak je kroilam mialy taka obwodke zielona,moim zdaniem one byly niedojrzale..nie byly tak dobre jak zawsze tutaj.danie stracilo 70 % swojego smaku

 

[Joanna]

Jutro robię. Nawet kupiłam specjalnie do tego dania ricottę salata (i pamiętałam, że jest ona przypisana właśnie do niego).