Ja jadłam go wczoraj podczas świątecznego śniadania. Jest wyśmienity. Zrobiony z modyfikacjami Małej_Mi smakował wybornie. Miał największe powodzenie razem, dodam nieskromnie, z pasztetem robionym według mojego przepisu. Ale ponieważ pasztet wszyscy znali, tę konkurencję wygrywał boczek. Dodatek majeranku jest bardzo pożądany. Doskonale wyważone przyprawy i niecodzienna konsystencja stawiały go na pierwszym miejscu. Przepis wzięły dwie panie, tak że powędrował już dalej. Dziękuję za przepis. Zrobię go w domu, przy większej nadarzającej się okazji.
Pieczony boczek Doroty*
- Autor wątku jaka
- Data rozpoczęcia
W związku z tym, że boczek w wersji standardowej, tzn. przyprawiony a następnie pieczony, nam się przejadł, postanowiłam spróbować coś nowego.
Padło na pieczony boczek Doroty i... był to strzał w dziesiątkę
Pomimo tego, że w ilości roboty (robiłam kilka rzeczy na raz) pogubiłam się i zapomniałam dodać mleka- boczuś wyszedł genialny.
Troszkę rozwalał się na ciepło (to chyba oznaka braku mleka), ale na zimno z krojeniem nie było najmniejszych problemów
Padło na pieczony boczek Doroty i... był to strzał w dziesiątkę
Pomimo tego, że w ilości roboty (robiłam kilka rzeczy na raz) pogubiłam się i zapomniałam dodać mleka- boczuś wyszedł genialny.
Troszkę rozwalał się na ciepło (to chyba oznaka braku mleka), ale na zimno z krojeniem nie było najmniejszych problemów
cebulinka
Member
- Lut 29, 2008
- 87
- 0
- 0
To jutro na mnie kolej
Właśnie mam spory kawałek boczku, który miałam zamiar tak zwyczajnie w całości upiec, zaglądam, a tu... jaka...niespodzianka
Na początku miałam wątpliwości co do tego wytopionego tłuszczu i co z tego boczku zostanie, ale przeczytałam wszystkie Wasze posty i wierzę na słowo
Na początku miałam wątpliwości co do tego wytopionego tłuszczu i co z tego boczku zostanie, ale przeczytałam wszystkie Wasze posty i wierzę na słowo
martyna22a
Member
- Lut 9, 2009
- 803
- 0
- 0
Maria z Łeby
Well-known member
- Gru 26, 2006
- 34,922
- 1,509
- 113
Maria z Łeby
Well-known member
- Gru 26, 2006
- 34,922
- 1,509
- 113
harapug
Member
- Sie 22, 2006
- 105
- 0
- 0
Wyszedł pycha (zmieliłam z marchewką, cebulą i czosnkiem bo miałam lenia kroić to wszystko), powiedzcie mi tylko, jakie zadanie ma mleko w tym przepisie, o ile zauważyłam, po dodaniu nie wytapia się aż tyle tłuszczu (robię podobny blok, ale bez mleka i zawsze pływał w wytopionym tłuszczu) i w smaku jest znacznie delikatniejszy, ale ktoś może mi wytłumaczyć dokładniej?
ja też bardzo lubię ten boczek
przpis mam z poradnika domowego, podobny, ale jednak każdy doprawia wg siebie
cebulinka @ 19 Oct 2009 napisał:index.php?act=findpost&pid=902067To jutro na mnie kolejWłaśnie mam spory kawałek boczku, który miałam zamiar tak zwyczajnie w całości upiec, zaglądam, a tu... jaka...niespodzianka
Oj dawno go nie jedliśmy, muszę koniecznie wrócić do tego przepisu.
Cieszę się, że tak często zajadacie się tym boczkiem
