Poledwiczki rozmarynowe w sosie jablkowym*

[Lis]

Ja podaję zawsze z cząstkami upieczonych jabłek, są niezbędne do tej świni.

 

[kermidt]

Fakt, moglyby wygladac piekniej, ale smaku to nie zmienia

 

[letti]

to ja jutro robię.Proszę jeszcze o info na temat ziemniaków pieczonych po włosku.

 

[kermidt]

Nie ma?

Ziemniaki kroi sie w gruba kostke - ze 3cm. Tak, zeby mozna na jeden albo dwa kesy zjesc.
Mokre wrzuca sie do brytfanki, soli, posypuje czosnkiem i ziolami (mieszanka wloska, albo prowansalska) i polewa oliwa. Zamieszac i do pieca.

Ziemniaki wkladam troche wczesniej, z 15-20 minut przed miesem, na 200-220 stopni, a potem zmniejszam temperature i pieke wszystko razem.

 

[letti]

Dzięki.
Jakoś nie mogłam znaleźć.

 

[kermidt]

Mozliwe, ze nie ma.
Nic wymyslnego.

 

[yrsa]

Rozmaryn ma być suszony czy świeży?

 

[kermidt]

przepis jest na suszony, ale mozesz zamienic

 

[yrsa]

Dzięki, Ker. Raczej pozostanę przy suszonym, bo przy tej ilości to za dużo siekania.

 

[soap_bubble]

Zrobilam dzisiaj, z mala modyfikacja - przed samym robieniem sosu okazalo sie ze dziecko wypilo mi sok jablkowy wiec wpadlam na pomysl i zmiksowalam te upieczone jablka.
Podalam z pieczonymi kartofelkami i salata z sosem jogurtowym na slodko.
Bardzo dobre

 

[kermidt]

dobre

Dziecko spostrzegawcze

Jablka mozna zmiksowac. same odlaza od skorki. Ja je uwielbiam. Zreszta tylko malzonek gardzi.

 

[yazmat]

zrobiłam ze schabem, piekłam 30min+1h. Dobre!

 

[Tina86]

A czy mogę zrobić te polędwiczki bez rozmarynu? Kupiłam wszystkie składniki, a rozmarynu nie było w Carrefurze, a nie miałam już siły iść gdzie indziej, jak myślicie, bardzo popsuje tym smak?

 

[.agatka.]

Bez rozmarynu to będą polędwiczki z jabłkami. IMO stracą na smaku.

 

[kermidt]

Tina, jakos przyprawione byc musza.

Rozmaryn jest pikantny, doskonaly do wieprzowiny. Z samymi jablkami byloby mdle.
Mam tez przepis na poledwiczki w pieprzu. Trzeba czyms doprawic zeby zlamac cukier i te jablka.

Jak sobie poradzilas? Moze mieszanka prowansalska?

 

[Tina86]

Nie pamiętam co dokładnie dałam, ale na pewno tymianek i bazylię, smakowało nam bardzo, tylko ten sosik był troszkę mdły, następnym razem poszukam jednak tego rozmarynu i spróbuję dokładnego przepisu.